Schnelle Blätterteig-Vanillepuddingteilchen
Schnelle Blätterteig-Vanillepuddingteilchen 😍😋
Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlasst einen Kommentar! Diese schnellen Blätterteig-Vanillepuddingteilchen sind der perfekte süße Snack oder das ideale Dessert für jede Gelegenheit. Ob für eine Feier, einen gemütlichen Kaffeeklatsch oder einfach als Verwöhnmoment für sich selbst – diese Teilchen sind einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker!
Zutaten:
Für etwa 8 köstliche Blätterteig-Vanillepuddingteilchen benötigst du:
- 1 Pck. Blätterteig (Kühlregal oder TK): Dieser sorgt für den knusprigen Teig und macht die Zubereitung besonders einfach. Du kannst frischen oder tiefgefrorenen Blätterteig verwenden, je nach Verfügbarkeit.
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver: Für die cremige Füllung. Wähle eine hochwertige Sorte, um den besten Geschmack zu erzielen.
- 400ml Milch: Diese Menge ist perfekt, um den Pudding schön cremig, aber nicht zu flüssig zu machen.
- 40g Zucker oder entsprechend Süßstoff: Je nach Vorliebe kannst du Zucker oder einen geeigneten Süßstoff verwenden, um die Süße anzupassen.
- 1 Dose Cocktailfrüchte oder frische Früchte wie Kirschen, Himbeeren, Mandarinen o. Ä. (ca. 250g): Diese geben den Teilchen eine fruchtige Note und sorgen für Abwechslung. Frische Früchte sind besonders lecker und geben den Teilchen einen zusätzlichen Frischekick.
- n.B. Puderzucker: Zum Bestäuben der fertigen Teilchen für eine süße, ansprechende Optik.
- n.B. Zitronensaft: Für den Zuckerguss, um eine fruchtige Frische zu verleihen.
- evtl. Eiweiß zum Kleben: Um sicherzustellen, dass die Teigteile gut zusammenhalten.
Zubereitung:
- Vorbereitung des Blätterteigs:
- Wenn du gefrorenen Blätterteig verwendest, lege die Platten einfach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und entferne die Trennfolie. Lass sie etwa 10 Minuten antauen.
- Bei frischem Blätterteig kannst du den Teig direkt auf ein Backblech ausrollen, da oft schon Backpapier darunterliegt. Schneide den Blätterteig in 8 – 10 Quadrate.
- Vanillepudding zubereiten:
- Bereite den Pudding nach Packungsanweisung zu, jedoch verwende statt der angegebenen 500 ml nur 400 ml Milch. Dies verhindert, dass der Pudding zu flüssig wird. Süße den Pudding nach Geschmack mit Zucker oder Süßstoff.
- Windmühlenteilchen herstellen:
- Wenn du Windmühlenteilchen machen möchtest, schneide den Teig von der Mitte her in die Ecken, ohne die Mitte durchzuschneiden. Lass etwa 5 cm in der Mitte ganz.
- Gib einen Löffel Pudding in die Mitte jeder Windmühle. Wenn der Pudding etwas angetrocknet ist, kannst du einen zweiten Löffel hinzufügen. Lege 3 – 4 Früchte in die Mitte der Windmühle.
- Klappe nun jede zweite Hälfte der durchgeschnittenen Ecken zur Mitte und drücke sie leicht an, damit sie sich nicht wieder lösen. Falls nötig, verwende etwas Eiweiß als Kleber.
- Puddingtaschen zubereiten:
- Für die Puddingtaschen verteile zwei Löffel Pudding länglich von einer Ecke in die diagonal gegenüberliegende.
- Lege anschließend 3 – 4 Früchte auf den Pudding und schlage die Ecken ohne Pudding zur Mitte hin ein. Du kannst auch kreativ sein und andere Formen ausprobieren.
- Backen:
- Backe die Puddingtaschen gemäß der Anleitung auf der Blätterteigpackung im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Achte darauf, dass sie gleichmäßig gebacken werden.
- Zuckerguss (optional):
- Nach dem Backen kannst du, wenn du magst, aus Puderzucker und etwas Zitronensaft einen Zuckerguss herstellen. Träufle diesen über die warmen Puddingteilchen für einen zusätzlichen süßen Kick.
- Servieren:
- Lass die Teilchen etwas abkühlen, bevor du sie servierst. Sie schmecken warm am besten, können aber auch kalt genossen werden.
Serviervorschläge:
- Die Blätterteig-Vanillepuddingteilchen können einfach so serviert werden, oder du garnierst sie mit etwas frischer Minze für eine ansprechende Präsentation.
- Eine Portion Sahne oder eine Kugel Vanilleeis passt hervorragend zu den Teilchen und macht das Dessert noch luxuriöser.
- Du kannst die Teilchen auch auf einer schönen Platte anrichten und mit frischen Früchten dekorieren, um das Auge mit dem Gaumen zu erfreuen.
Tipps für Variationen:
- Fruchtvariationen: Experimentiere mit verschiedenen Obstsorten wie Erdbeeren, Pfirsichen oder sogar gefrorenen Beeren, um die Aromen zu variieren.
- Nussige Note: Füge etwas gehackte Mandeln oder Haselnüsse zu den Puddingfüllungen hinzu, um einen knusprigen Kontrast zur weichen Füllung zu erhalten.
- Schokoladige Variante: Du kannst auch Schokoladenpudding anstelle von Vanillepudding verwenden und die Früchte anpassen, um eine schokoladige Leckerei zu kreieren.
Fazit:
Diese schnellen Blätterteig-Vanillepuddingteilchen sind eine köstliche und einfache Möglichkeit, Gäste zu beeindrucken oder sich selbst etwas Gutes zu tun. Mit ihrer knusprigen Hülle und der cremigen Füllung sind sie einfach unwiderstehlich. Lass deiner Kreativität freien Lauf und genieße die verschiedenen Variationen!
😋 Guten Appetit! 🍽️✨
