Kartoffelpizza mit Hackfleisch, Ein Tolles Gericht
Hier ist eine ausführlichere Version deines Rezepts für die Hackfleisch-Kartoffelklöße-Pizza:
Hackfleisch-Kartoffelklöße-Pizza
Meine Lieben, wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlasst einen Kommentar!
Zutaten:
- 900 g Hackfleisch, gemischt (Rind und Schwein)
- 3 rote Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
- 3 Zwiebeln, in halbe Ringe geschnitten
- 1 ½ Chilischoten, in lange, dünne Streifen geschnitten
- 1 ½ Pakete Fertigmischung für Kartoffelklöße (halb & halb, für 12 Stück)
- 300 g geriebener Käse (Mozzarella, Edamer oder eine Mischung)
- 3 Tomaten, püriert (oder alternativ etwas Pizzasauce)
- 3 TL getrockneter Majoran
- 1 ½ TL edelsüßes Paprikapulver
- Etwas geriebene Muskatnuss
- Etwas Öl oder Butterschmalz zum Anbraten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Kloßteig vorbereiten:
- Bereite den Kloßteig nach Packungsanweisung zu. Für eine extra aromatische Note reibe eine gute Prise Muskatnuss in das gesalzene Wasser, bevor du den Teig anrührst.
- Lass den Teig 20 Minuten ruhen, damit er seine Konsistenz entfalten kann.
- Hackfleisch anbraten:
- Erhitze etwas Öl oder Butterschmalz in einer großen Pfanne. Brate das Hackfleisch darin bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten an, bis es leicht gebräunt ist.
- Nimm die Pfanne vom Herd und füge die pürierten Tomaten oder die Pizzasauce hinzu. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer, getrocknetem Majoran und Paprikapulver, und rühre alles gut durch.
- Kloßteig-Boden zubereiten:
- Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Lege ein Backblech mit Backpapier aus und verteile den Kloßteig gleichmäßig darauf. Der Teig bildet den Boden für deine „Pizza“.
- Belag aufschichten:
- Verteile zunächst die Hackfleisch-Tomaten-Mischung gleichmäßig auf dem Kloßteig-Boden.
- Anschließend kommen die Zwiebelringe, die Paprikastreifen und die Chilistreifen darauf. Achte darauf, dass alles gut verteilt ist, damit jeder Bissen reichhaltig belegt ist.
- Käse und Backen:
- Zum Abschluss streue den geriebenen Käse gleichmäßig über den Belag.
- Schiebe das Backblech in das untere Drittel des vorgeheizten Backofens und backe die „Pizza“ etwa 25 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen ist und der Teig durchgebacken ist.
- Wenn der Käse nach dieser Zeit noch nicht goldbraun ist, schiebe das Blech für ein paar Minuten in das obere Drittel des Ofens, bis der Käse eine schöne Farbe hat.
Serviervorschlag:
Diese Hackfleisch-Kartoffelklöße-Pizza ist herzhaft und sättigend – perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie. Sie passt gut zu einem frischen Salat oder auch zu einem cremigen Dip.
Guten Appetit!
Dieses detaillierte Rezept bietet eine klare Anleitung und betont die wichtigsten Schritte, um sicherzustellen, dass deine Leser die „Pizza“ problemlos nachkochen können!
