Wundersuppe mit 1 Kopf Weißkohl, je mehr man davon isst desto mehr nimmt man ab!
Wundersuppe – Gesund, Nahrhaft und Schmackhaft!
Meine Lieben, wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlasst einen Kommentar! Heute präsentiere ich euch eine köstliche und gesunde Wundersuppe, die nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch vollgepackt mit Vitaminen und Nährstoffen. Diese Suppe ist perfekt, wenn ihr schnell ein paar Pfunde verlieren möchtet, ohne auf gesunde Lebensmittel verzichten zu müssen. Lasst uns gemeinsam kochen!
Zutaten für die Wundersuppe (ca. 6–8 Portionen)
- 1 Kopf Weißkohl (ca. 2 kg): Der Hauptbestandteil unserer Wundersuppe. Weißkohl ist kalorienarm, enthält viele Ballaststoffe und ist eine hervorragende Quelle für Vitamin C und K.
- 3 rote Paprikaschoten: Diese sorgen nicht nur für einen schönen Farbtupfer, sondern sind auch reich an Antioxidantien und Vitamin A.
- 700 – 800 g Möhren: Sie verleihen der Suppe eine natürliche Süße und sind eine hervorragende Quelle für Beta-Carotin, das sich positiv auf die Augen und das Immunsystem auswirkt.
- 1 kg Staudensellerie: Staudensellerie ist kalorienarm und enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, die die Gesundheit fördern.
- 1 Zitrone: Der frisch gepresste Zitronensaft gibt der Suppe einen erfrischenden Geschmack und hilft, die Aromen zu heben.
- 2 Stangen Porree (Lauch): Lauch bringt einen milden, süßen Geschmack mit und ist eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe.
- 1 Tüte Zwiebelsuppe: Dies gibt der Suppe einen kräftigen und herzhaften Geschmack. Achte darauf, eine Variante ohne viel Zusatzstoffe zu wählen.
- 2 große Dosen geschälte Tomaten: Sie liefern Flüssigkeit und eine tiefere Geschmackstiefe, die die Aromen der anderen Zutaten ergänzen.
- Sojasauce: Diese wird verwendet, um der Suppe zusätzlichen Umami-Geschmack zu verleihen, ohne den Salzgehalt zu erhöhen.
Zubereitung der Wundersuppe
1. Vorbereitungen treffen
- Weißkohl vorbereiten: Entferne die äußeren Blätter des Weißkohls und schneide ihn in Viertel. Den Strunk herausnehmen und die Viertel in feine Streifen schneiden. Weißkohl ist in vielen Küchen zu Hause, sogar in Japan und China. Er schmeckt nicht nur gut, sondern ist auch gesund und reich an Vitaminen.
- Paprika schneiden: Wasche die Paprikaschoten, putze sie und entferne die Kerne. Schneide sie in kleine Würfel.
- Möhren vorbereiten: Schäle die Möhren, spüle sie ab und schneide sie in Scheiben.
- Staudensellerie und Lauch: Putze den Staudensellerie und den Lauch, spüle sie gründlich ab und schneide sie in kleine Stücke. Den Sellerie unbedingt entfädeln, um die holzigen Teile zu entfernen.
2. Suppe kochen
- Zutaten in den Topf: Gib alle vorbereiteten Zutaten in einen großen Topf und bedecke sie mit Wasser. Achte darauf, genügend Wasser zu verwenden, damit die Suppe gut köcheln kann.
- Würzen: Rühre die Zwiebelsuppe ein und lasse alles etwa 30 Minuten köcheln. Dies gibt der Suppe einen herzhaften Geschmack.
- Tomaten hinzufügen: Füge die geschälten Tomaten mit ihrem Saft hinzu und lasse die Suppe weitere 15 Minuten kochen. Dies sorgt für eine schöne, tomatige Basis.
3. Abkühlen und Lagern
- Abkühlen lassen: Lass die Suppe nun auskühlen und bewahre sie im Kühlschrank auf. Du kannst sie portionsweise aufbewahren, um sie später schnell genießen zu können.
- Würzen vor dem Servieren: Vor dem Servieren die Suppe portionsweise mit Sojasauce abschmecken. Vermeide Salz, um den natürlichen Geschmack der Zutaten zu betonen.
Wichtige Hinweise
- Diät und Nährstoffe: Die Wundersuppe eignet sich nicht für eine langfristige Diät über Wochen. Sie ist jedoch ideal, um in kurzer Zeit ein paar Pfunde loszuwerden. Zudem sind frisches Obst und Gemüse erlaubt, aber keine Kartoffeln!
- Variationen: Du kannst die Suppe nach Belieben variieren, indem du zusätzliches Gemüse hinzufügst oder einige der Zutaten ersetzt, um deinen Geschmack anzupassen.
Fazit
Die Wundersuppe ist eine einfache, gesunde und köstliche Möglichkeit, eine gesunde Ernährung in deinen Alltag zu integrieren. Mit frischen, bunten Zutaten und einem angenehmen Geschmack ist sie nicht nur nahrhaft, sondern auch befriedigend. Ich hoffe, ihr probiert dieses Rezept aus und genießt die Vorteile dieser fantastischen Suppe! Guten Appetit!
