Wundersuppe, je mehr man davon isst desto mehr nimmt man ab!
Gesunde Wundersuppe – Lecker und Nahrhaft!
Freunde, wenn ihr meine Beiträge in eurem Feed seht, hinterlasst bitte einen Kommentar! Heute möchte ich mit euch ein einfaches und gesundes Rezept für eine Wundersuppe teilen, die nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitaminen ist. Diese Suppe ist perfekt, um schnell ein paar Pfunde loszuwerden, ohne auf die wichtigen Nährstoffe zu verzichten. Lasst uns gleich anfangen!
Zutaten für die Wundersuppe
- 1 Kopf Weißkohl (ca. 2 kg): Der Hauptbestandteil unserer Wundersuppe. Weißkohl ist nicht nur gesund, sondern auch kalorienarm und sättigend.
- 3 rote Paprikaschoten: Diese bringen Farbe und einen süßlichen Geschmack in die Suppe.
- 700 – 800 g Möhren: Sie sorgen für eine angenehme Süße und sind reich an Vitamin A.
- 1 kg Staudensellerie: Ein knackiges Gemüse, das für den frischen Geschmack sorgt und wenig Kalorien hat.
- 1 Zitrone: Der Saft bringt eine erfrischende Note und hilft, den Geschmack der anderen Zutaten zu heben.
- 2 Stangen Porree (Lauch): Für eine milde Zwiebelnote in der Suppe.
- 1 Tüte Zwiebelsuppe: Für zusätzlichen Geschmack und Würze.
- 2 große Dosen geschälte Tomaten: Sie geben der Suppe eine schöne Tomatennote und viel Flüssigkeit.
- Sojasauce: Für einen zusätzlichen Umami-Geschmack, ohne den Salzgehalt zu erhöhen.
- Optional: 2 Kartoffeln: Diese machen die Suppe etwas gehaltvoller und sind eine hervorragende Kohlenhydratquelle.
Zubereitung der Wundersuppe
1. Vorbereitung der Zutaten
- Weißkohl vorbereiten: Entferne die äußeren Blätter des Weißkohls und schneide ihn in Viertel. Den Strunk herausnehmen und die Viertel in feine Streifen schneiden. Der Weißkohl ist in vielen Küchen zu Hause, sogar in Japan und China, und das aus gutem Grund: Er ist gesund und hat viele Vitamine, insbesondere Vitamin C und K. Ich habe ihn schon sehr oft in Asien genossen!
- Paprika schneiden: Die Paprikaschoten gründlich abspülen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Möhren schälen und schneiden: Die Möhren gründlich schälen, abspülen und in Scheiben schneiden.
- Staudensellerie und Porree vorbereiten: Den Staudensellerie und den Lauch putzen und abspülen. Den Sellerie entfädeln (Holzteile entfernen) und beides in kleine Stücke schneiden.
2. Kochen der Suppe
- Alle Zutaten in den Topf: Gib nun alle vorbereiteten Zutaten in einen großen Topf und decke sie mit Wasser ab. Achte darauf, genügend Wasser zu verwenden, damit die Suppe gut kochen kann.
- Suppe würzen: Rühre die Zwiebelsuppe ein und lasse alles etwa 30 Minuten köcheln. Dies gibt der Suppe einen wunderbaren Geschmack.
- Tomaten hinzufügen: Füge die geschälten Tomaten mit ihrem Saft hinzu und lasse die Suppe weitere 15 Minuten kochen. Dies sorgt für eine herrlich tomatige Basis.
- Abkühlen und Lagern: Lass die Suppe nun abkühlen und bewahre sie im Kühlschrank auf. Du kannst sie portionsweise aufbewahren, um sie später schnell genießen zu können.
3. Servieren und Abschmecken
- Würzen: Vor dem Servieren die Suppe eventuell portionsweise mit Sojasauce abschmecken. Vermeide Salz, um die Kalorien niedrig zu halten und den natürlichen Geschmack der Zutaten zu betonen.
Tipps und Hinweise
- Gesunde Diät: Diese Wundersuppe eignet sich nicht für eine langfristige Diät über Wochen. Sie ist jedoch ideal, um in ein paar Tagen schnell ein paar Pfunde loszuwerden, ohne auf frisches Obst und Gemüse zu verzichten.
- Ergänzende Lebensmittel: Ergänze die Suppe mit frischem Obst und Gemüse, um die Nährstoffaufnahme zu maximieren.
- Lagerung: Die Wundersuppe hält sich im Kühlschrank einige Tage und kann auch eingefroren werden, wenn du größere Mengen zubereitest.
Fazit
Die Wundersuppe ist eine einfache und köstliche Möglichkeit, eine gesunde Ernährung in deinen Alltag zu integrieren. Mit frischen, bunten Zutaten und einem aromatischen Geschmack ist sie nicht nur nahrhaft, sondern auch befriedigend. Ich hoffe, ihr probiert dieses Rezept aus und genießt die gesunden Vorteile dieser fantastischen Suppe! Guten Appetit!
