Wooow wirklich himmlisch, Pfirsich-Maracuja Torte!
Pfirsich-Maracuja-Torte
Ich hoffe, Sie können die Rezepte mit Ihren Freunden und Familie teilen und mir einen Kommentar hinterlassen! Heute teile ich ein erfrischendes und fruchtiges Rezept für eine köstliche Pfirsich-Maracuja-Torte. Diese Torte ist perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süßer Genuss für zwischendurch. Lassen Sie uns direkt in die Zubereitung eintauchen!
Zutaten
- Für den Biskuitboden:
- 2 Eier
- 85 g Zucker
- 85 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanillezucker
- Etwas Butter zum Einfetten der Springform
- Für die Füllung:
- 3 Becher Sahne (à 200 ml)
- 3 Päckchen Sahnesteif
- 1 Dose Pfirsiche (in Stücke geschnitten)
- 250 ml Maracujasaft
- 4 Päckchen Vanillesoßenpulver (ohne Kochen)
- 2 Päckchen Sahnesteif
Zubereitung
1. Biskuitboden vorbereiten
Zuerst die Eier und den Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen, bis die Mischung hell und cremig ist. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Vanillezucker gut vermengen. Diese trockenen Zutaten vorsichtig unter die Eier-Zucker-Mischung heben, bis alles gut kombiniert ist.
Den fertigen Teig in eine am Boden eingefettete Springform füllen und bei 185 Grad (Umluft: 170 Grad) für etwa 15-20 Minuten backen, bis der Biskuitboden goldbraun ist. Nach dem Backen den Boden in der Form abkühlen lassen.
2. Sahnefüllung zubereiten
In der Zwischenzeit 3 Becher süße Sahne zusammen mit 3 Päckchen Sahnesteif in einer separaten Schüssel steif schlagen. Die Pfirsiche abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Diese dann vorsichtig unter die geschlagene Sahne heben.
Die Pfirsich-Sahne-Mischung gleichmäßig auf dem abgekühlten Biskuitboden verteilen. Lassen Sie die Springform unbedingt geschlossen, damit die Füllung nicht herausläuft.
3. Maracuja-Soße zubereiten
In einer anderen Schüssel 250 ml Maracujasaft mit 4 Päckchen Vanillesoßenpulver und 2 Päckchen Sahnesteif gut verrühren, bis eine dickliche Masse entsteht. Diese Soße gleichmäßig auf der Pfirsich-Sahne-Füllung verteilen.
4. Torte kühlen
Nun die gesamte Torte für etwa 1 bis 1,5 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird und die Aromen sich gut verbinden.
Servieren
Nach dem Kühlen die Torte vorsichtig aus der Springform lösen und in Stücke schneiden. Diese fruchtige Pfirsich-Maracuja-Torte kann nach Belieben mit weiteren Pfirsichstücken oder frischen Minzblättern dekoriert werden.
Genießen Sie dieses köstliche, erfrischende Dessert, das nicht nur lecker ist, sondern auch optisch beeindruckt!
Guten Appetit! Ich freue mich, wenn Sie mir von Ihren Erfahrungen mit diesem Rezept berichten!
