Woahhh voll lecker, diese Käse – Schinken Blätterteig Stangen haben nur 4 Zutaten!
Blätterteig-Käse-Schinken-Stangen
Diese herzhaften Blätterteigstangen sind schnell gemacht und bieten einen leckeren Snack für jede Gelegenheit. Der Blätterteig wird mit einer leckeren Füllung aus Schmand, Räucherschinken und Käse belegt und dann zu knusprigen, goldbraunen Stangen gebacken.
Zutaten:
- 1 Pck. Blätterteig (aus dem Kühlregal, rechteckig)
- 250 g Schmand
- 120 g Räucherschinken (gewürfelt)
- 150 g Käse (gerieben)
Zubereitung:
1. Teig vorbereiten:
- Den Blätterteig ausrollen und auf einer sauberen Arbeitsfläche auslegen.
- Eine Teighälfte mit der Hälfte des Schmands bestreichen.
- Die Hälfte des Räucherschinkens und die Hälfte des Käses gleichmäßig darauf verteilen.
2. Blätterteig falten:
- Die Seite des Blätterteigs, die nicht belegt ist, über die andere Teighälfte klappen, sodass eine Art “Tasche” entsteht.
- Wiederholen Sie den Vorgang auf der anderen Seite des Teigs: Schmand, Schinkenwürfel und Käse darauf geben.
- Jetzt die unbestrichene Teighälfte darüber klappen, sodass der Blätterteig vollständig geschlossen ist.
3. Stangen schneiden:
- Den Blätterteig in Streifen schneiden (ca. 2–3 cm breit).
- Jeden Streifen vorsichtig spiralförmig drehen.
- Die gedrehten Streifen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
4. Backen:
- Den Backofen auf 190 °C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
- Die Blätterteig-Stangen ca. 20 Minuten goldbraun backen, bis sie knusprig und gut aufgegangen sind.
Variante 2: Lachs statt Schinken
Für eine leckere Abwandlung können Sie anstelle des Räucherschinkens auch geräucherten Lachs verwenden. Dafür benötigen Sie ca. 200 g geräucherten Lachs, den Sie ebenfalls klein schneiden und wie den Schinken auf dem Blätterteig verteilen.
Tipp:
- Sie können die Blätterteig-Stangen auch nach Belieben mit Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch verfeinern, um ihnen eine frische Note zu verleihen.
- Für extra Würze können Sie auch etwas Senf oder Pesto auf den Blätterteig streichen, bevor Sie die Füllung hinzufügen.
Diese Blätterteig-Käse-Schinken-Stangen sind perfekt für Partys, als Snack für zwischendurch oder sogar als schnelle Mahlzeit. Genießen Sie die knusprige Leckerbissen!
