Wie lecker ist das denn, Nudelauflauf ‘Hawaii’

Hier ist ein detailliertes Rezept für ein köstliches Nudelgericht mit Schinken, Ananas und Appenzeller Käse. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als herzhaftes Hauptgericht oder für ein gemütliches Abendessen.

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Nudelauflauf mit Schinken, Ananas und Appenzeller Käse

Ich hoffe, ihr könnt dieses Rezept mit euren Freunden und eurer Familie teilen und mir einen Kommentar hinterlassen! 💬 Dieses Gericht kombiniert den herzhaften Geschmack von Schinken und Käse mit der fruchtigen Note von Ananas und ist einfach unwiderstehlich.

Zutaten:

• 1 Becher Schlagsahne
• 250 ml Milch
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL getrockneter Thymian
• 1 TL gekörnte Gemüsebrühe
• Pfeffer nach Geschmack
• Etwas heller Saucenbinder
• 250 g roher Schinken, gewürfelt
• 250 g Appenzeller Käse, gerieben
• 250 g Penne rigate oder andere kurze Nudeln
• Salzwasser
• 1 kleine Dose Ananasstücke

Zubereitung:

1. Nudeln vorbereiten:

• Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Penne rigate nach Packungsanweisung bissfest kochen. Sobald sie fertig sind, abgießen und beiseitestellen.

1. Sahnesoße zubereiten:

• In einem großen Kochtopf die Schlagsahne und Milch zusammengeben und auf mittlerer Hitze leicht zum Kochen bringen. Dabei gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.

1. Würzen und verfeinern:

• Den Tomatenmark zur Sahnemischung geben und gut verrühren. Den getrockneten Thymian, die gekörnte Gemüsebrühe und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Alles gut vermengen und weiter köcheln lassen, bis sich die Aromen verbinden.

1. Soße andicken:

• Einen kleinen Löffel heller Saucenbinder in die Soße einrühren, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Vorsicht, nicht zu viel verwenden – die Soße sollte schön sämig, aber nicht zu dick werden.

1. Käse und Ananas hinzufügen:

• 2/3 des geriebenen Appenzeller Käses in die nicht mehr kochende Soße einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist. Die abgetropften Ananasstücke vorsichtig unter die Soße heben.

1. Nudeln untermengen:

• Die gekochten und abgetropften Nudeln in die Soße geben und alles gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig von der Soße umhüllt sind.

1. In die Auflaufform geben:

• Die Nudel-Schinken-Ananas-Mischung in eine Auflaufform umfüllen. Den restlichen geriebenen Appenzeller Käse gleichmäßig über die Mischung streuen.

1. Backen:

• Den Ofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Die Auflaufform auf der mittleren Schiene des vorgeheizten Ofens platzieren und etwa 20 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun und die Oberfläche schön knusprig ist.

1. Servieren:

• Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Dann in Portionen schneiden und servieren.

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Tipp:

• Für noch mehr Geschmack könnt ihr etwas frisch gehackte Petersilie über den Auflauf streuen.
• Variiert die Zutaten nach Belieben, zum Beispiel durch zusätzliche Gemüse wie Erbsen oder Paprika.

Guten Appetit! 🍽️ Wenn euch das Rezept gefällt, lasst mir bitte einen Kommentar da und teilt es mit euren Freunden und Familie.