Wenn Sie 1 Ei, Milch und Mehl haben, bereiten Sie dieses köstliche Rezept ohne Ofen zu! Leicht und sehr weich
Einfaches Rezept: Klassische Pfannkuchen ohne Backen
Dieses schnelle und einfache Rezept liefert fluffige Pfannkuchen, die perfekt für Frühstück oder als Snack zwischendurch sind. Mit nur wenigen Zutaten und ohne Ofen gelingt es garantiert!
Zutaten:
- 1 Ei
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- Optional: 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Butter oder Öl zum Braten
Zubereitung:
Schritt 1: Ei und Milch vermengen
- In einer mittelgroßen Schüssel das Ei aufschlagen und mit der Milch gründlich verquirlen.
- Wenn Sie die Pfannkuchen leicht süß und aromatisch möchten, fügen Sie einen Teelöffel Vanilleextrakt hinzu.
Schritt 2: Trockene Zutaten einarbeiten
- Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in die Schüssel sieben.
- Die Zutaten mit einem Schneebesen oder einem Löffel gut verrühren, bis ein glatter Teig ohne Klümpchen entsteht.
Schritt 3: Teig ruhen lassen
Lassen Sie den Teig 10–15 Minuten ruhen. So hat das Backpulver Zeit, seine Wirkung zu entfalten, was die Pfannkuchen besonders luftig macht.
Schritt 4: Pfannkuchen braten
- Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlerer Hitze und geben Sie etwas Butter oder Öl hinein.
- Gießen Sie etwa 2–3 Esslöffel Teig in die Pfanne, um kleine, runde Pfannkuchen zu formen.
Schritt 5: Wenden und fertigstellen
- Sobald sich Bläschen auf der Oberfläche der Pfannkuchen bilden und die Unterseite goldbraun ist, vorsichtig wenden.
- Die andere Seite ebenfalls goldbraun braten.
Schritt 6: Servieren
Stapeln Sie die fertigen Pfannkuchen auf einem Teller. Genießen Sie sie pur oder mit Ihren Lieblings-Toppings wie:
- Frischem Obst
- Ahornsirup oder Honig
- Puderzucker
- Nutella oder Marmelade
Tipps für Variationen:
- Geschmack aufpeppen: Fügen Sie Zimt, geriebene Äpfel oder Schokoladenstückchen zum Teig hinzu.
- Herzhafte Variante: Kräuter, geriebener Käse oder Speck machen die Pfannkuchen zu einer herzhaften Mahlzeit.
- Richtige Pfanne wählen: Verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne, um ein Ankleben zu vermeiden.
Warum dieses Rezept begeistert:
Dieses Rezept ist simpel, schnell und anpassungsfähig – ideal für Anfänger und Profis gleichermaßen. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie eine köstliche Mahlzeit, die jedem schmeckt.
Guten Appetit! 😊
