Wenn sie 1 Ei, 2 El Zucker und Mehl haben bereiten Sie dieses köstliche Dessert!
Leckeres Gebäck mit Orangensaft
Meine lieben, wenn Sie meine Rezepte in Ihrem Feed sehen, hinterlassen Sie bitte einen Kommentar! Heute teile ich mit Ihnen ein wunderbares Rezept für ein süßes Gebäck, das mit frisch gepresstem Orangensaft verfeinert wird. Es ist perfekt zum Frühstück oder als Snack und wird Ihre Familie und Freunde begeistern!
Zutaten
Für den Teig:
- 2 3/4 Tassen (350 g) Mehl
- 1 Ei (bei Zimmertemperatur)
- 2 EL Zucker
- 2 EL Öl
- 6 EL (90 ml) frisch gepresster Orangensaft
- 1/2 Tasse (120 ml) warme Milch
- Eine Prise Salz
- 2 1/2 TL (8 g) Trockenhefe
- 1 EL geschmolzene Butter
- Etwas Öl (zum Braten)
Zum Abschluss:
- Puderzucker (zum Bestreuen)
Zubereitung
1. Hefe aktivieren
In einer tiefen Schüssel 2 EL Zucker und 2 1/2 TL Trockenhefe vermischen. Dann 120 ml warme Milch einrühren und die Mischung 5-10 Minuten stehen lassen, damit die Hefe aktiviert wird.
2. Feuchte Zutaten vermengen
Nach der Ruhezeit 1 Ei, 2 EL Öl und 6 EL frisch gepressten Orangensaft zur Hefemischung geben. Gut verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
3. Mehl hinzufügen
Nach und nach 2 3/4 Tassen Mehl, vermischt mit einer Prise Salz, zu den feuchten Zutaten hinzufügen. Rühren, bis ein weicher Teig entsteht.
4. Teig kneten
Den Teig mit der Hand oder mit einem Mixer kneten, bis er glatt und elastisch ist.
5. Butter einarbeiten
Den Teig in eine Schüssel drücken und in der Mitte eine Mulde formen. 1 EL geschmolzene Butter hineingießen und kneten, bis die Butter vollständig vom Teig aufgenommen wurde.
6. Teig gehen lassen
Die Schüssel mit einem sauberen Tuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort etwa 30 Minuten lang gehen lassen, oder bis er die doppelte Größe erreicht hat.
7. Portionieren und ruhen lassen
Sobald der Teig aufgegangen ist, ihn in gleich große Portionen teilen und jede Portion zu einer Kugel formen. Lassen Sie die Teigkugeln einige Minuten ruhen.
8. Formen
Jede Teigkugel zu einer dünnen Rolle ausrollen und nach Belieben zu Blumen oder anderen Formen formen.
9. Braten
Eine großzügige Menge Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die geformten Teige braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind. Dies dauert etwa 2-3 Minuten pro Seite.
10. Abtropfen und Bestreuen
Das frittierte Gebäck auf Papiertüchern abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Anschließend mit Puderzucker bestreuen für eine zusätzliche süße Note.
Servieren
Dieses Gebäck ist warm serviert ein wahrer Genuss! Ideal zum Kaffee oder Tee und perfekt für besondere Anlässe oder einfach als Leckerbissen für zwischendurch.
Ich hoffe, Ihnen gefällt dieses Rezept! Guten Appetit! Lassen Sie mich wissen, wie Ihr Gebäck geworden ist!
