Weihnachtlicher Quark Gugelhupf in nur 10 bis 15 Minuten bereit für den Backofen
Hier ist eine ausführlichere Version deines Rezepts für den weihnachtlichen Quark-Gugelhupf:
Weihnachtlicher Quark-Gugelhupf – Ein Fest für die Sinne!
Meine Lieben, wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlasst einen Kommentar! Dieser weihnachtliche Gugelhupf kombiniert einen saftigen, schokoladigen Teig mit einer zarten Quarkfüllung – perfekt für die festliche Jahreszeit und einfach zuzubereiten. In nur wenigen Minuten könnt ihr den Teig für den Backofen vorbereiten, und schon bald verströmt ein himmlischer Duft von Zimt und Vanille in eurer Küche!
Zutaten für den Teig:
- 3 Eier: Die Grundlage für einen fluffigen Teig.
- 120 g Zucker: Für die süße Note.
- 50 ml Öl: Macht den Teig schön saftig.
- Zimtpulver: Für ein festliches Aroma.
- 2 EL Kakaopulver: Verleiht dem Teig eine schokoladige Note.
- 100 ml Milch: Gibt dem Teig die richtige Konsistenz.
- 300 g Mehl: Das Grundgerüst des Teigs.
- 1 Packung Backpulver: Damit der Kuchen schön aufgeht.
Zutaten für die Quark-Füllung:
- 450 g Quark: Für eine cremige und sättigende Füllung.
- 4 EL Zucker: Für die perfekte Süße in der Quarkmasse.
- 1 Packung Vanillezucker: Verleiht der Füllung ein feines Vanillearoma.
- 1 Packung Puddingpulver mit Vanille-Geschmack: Macht die Füllung schön fest und cremig.
- 100 ml Milch: Macht die Quark-Füllung geschmeidig und gut zu verteilen.
Zubereitung – Schritt für Schritt:
1. Quark-Füllung vorbereiten:
- Füllung vermengen: Alle Zutaten für die Quark-Füllung – Quark, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und Milch – in einer Schüssel gründlich vermengen, bis eine glatte, cremige Masse entsteht. Die Mischung beiseite stellen.
2. Teig zubereiten:
- Eier und Zucker schaumig schlagen: Die Eier zusammen mit dem Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Dies dauert etwa 3–5 Minuten, bis die Masse hell und luftig ist.
- Öl und Milch hinzufügen: Nach und nach das Öl und die Milch unterrühren, bis alles gut vermengt ist.
- Trockene Zutaten einmischen: In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt und Kakaopulver gut vermischen. Diese trockenen Zutaten vorsichtig unter die Ei-Zucker-Masse heben, bis ein glatter Teig entsteht. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren, um die Luftigkeit des Teigs zu erhalten.
3. Schichten in der Backform:
- Backform vorbereiten: Eine Gugelhupfform gut einfetten und mit Mehl ausstäuben, damit der Kuchen später nicht kleben bleibt.
- Teig und Füllung schichten: Den Teig in die vorbereitete Form schichten. Beginne mit einer Schicht Teig, gefolgt von der Hälfte der Quark-Füllung. Danach kommt wieder eine Schicht Teig, die restliche Quark-Füllung und zum Schluss der verbleibende Teig.
4. Backen:
- Ofen vorheizen: Den Backofen auf 210 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Backen: Den Gugelhupf für 10 Minuten bei 210 °C backen. Dann die Temperatur auf 160 °C reduzieren und den Kuchen weitere 30 Minuten backen. Der Kuchen ist fertig, wenn er goldbraun ist und bei der Stäbchenprobe kein Teig mehr am Stäbchen haften bleibt.
- Abkühlen lassen: Den fertigen Gugelhupf aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor er aus der Form gestürzt wird.
Serviervorschläge:
- Dekorieren: Den abgekühlten Gugelhupf mit etwas Puderzucker bestäuben oder mit einer Glasur aus geschmolzener Schokolade überziehen.
- Beilagen: Serviere den Kuchen mit einer Tasse heißem Tee oder Kaffee, oder genieße ihn einfach so – er schmeckt himmlisch!
Tipps und Variationen:
- Fruchtige Variante: Füge der Quark-Füllung frische Beeren oder getrocknete Früchte wie Cranberries oder Rosinen hinzu, um eine fruchtige Note zu erhalten.
- Nüsse: Für etwas Crunch kannst du dem Teig oder der Quarkfüllung gehackte Walnüsse oder Mandeln hinzufügen.
- Vegan: Ersetze Quark und Eier durch pflanzliche Alternativen wie Sojajoghurt und Eiersatz für eine vegane Version des Gugelhupfs.
Fazit:
Dieser weihnachtliche Quark-Gugelhupf ist nicht nur ein festlicher Genuss, sondern auch einfach in der Zubereitung. Die Kombination aus saftigem Schokoladenteig und cremiger Quarkfüllung macht ihn zu einem Highlight für jede Kaffeetafel. Perfekt für die festliche Jahreszeit oder als besonderer Leckerbissen zwischendurch!
Guten Appetit und frohe Feiertage!
Ich hoffe, diese ausführliche Beschreibung macht das Rezept noch einladender für dich und deine Leser!
