Vanillecremepudding im Blätterteig, sowas von lecker
Blätterteigkissen mit Vanillepudding und Sahne
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Diese köstlichen Blätterteigkissen gefüllt mit Vanillepudding und Sahne sind der perfekte süße Snack oder ein raffinierter Nachtisch für jeden Anlass. Ihre knusprige Textur kombiniert mit der cremigen Füllung wird eure Gäste begeistern. Lasst uns gleich loslegen!
Zutaten
- 1 Packung Blätterteig: Frisch oder tiefgefroren, beides funktioniert gut.
- 600 ml Milch: Für die Zubereitung des Puddings.
- 2 Packungen Puddingpulver mit Vanille-Geschmack: Sorgt für den süßen, cremigen Geschmack.
- 2 EL Zucker: Für die Süße des Puddings.
- 300 ml Schlagsahne: Für die luftige Füllung.
- 2 EL Puderzucker: Zum Süßen der Schlagsahne.
- Puderzucker zum Bestreuen: Für das schöne Finish.
Zubereitung
1. Blätterteig vorbereiten
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor. Schneiden Sie den Blätterteig in gleichmäßige Quadrate (ca. 8 cm x 8 cm). Legen Sie die Teigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backen Sie sie für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Lassen Sie die Kissen nach dem Backen etwas auskühlen, und schneiden Sie sie dann in der Mitte durch, um zwei Hälften zu erhalten.
2. Vanillepudding kochen
In der Zwischenzeit geben Sie 600 ml Milch in einen Topf. Fügen Sie die 2 Packungen Puddingpulver und 2 EL Zucker hinzu. Rühren Sie die Mischung gut durch und bringen Sie sie zum Kochen, bis sie eine dicke Konsistenz erreicht. Sobald der Pudding fertig ist, nehmen Sie ihn vom Herd und lassen ihn auf Raumtemperatur abkühlen.
3. Sahne vorbereiten
In einer separaten Schüssel schlagen Sie die 300 ml Schlagsahne steif. Fügen Sie dabei die 2 EL Puderzucker hinzu, um die Sahne leicht zu süßen. Sobald der Pudding abgekühlt ist, heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter den Pudding, bis alles gut vermischt ist.
4. Kissen füllen und servieren
Füllen Sie die oberen Hälften der Blätterteigkissen mit der cremigen Vanille-Sahne-Mischung. Setzen Sie die unteren Hälften wieder auf die gefüllten Kissen und bestäuben Sie die Oberseite mit Puderzucker.
Serviervorschlag
Servieren Sie die Blätterteigkissen sofort oder lassen Sie sie im Kühlschrank etwas kühlen, bevor Sie sie genießen. Diese Leckerei eignet sich hervorragend für Feste, Kaffeepausen oder einfach als süßer Snack zwischendurch!
Guten Appetit, meine lieben! 🥐✨
