Vanillecreme Kuchen mit nur 2 Packung Puddingpulver, ohne Backen
Vanillecreme-Torte mit Keksboden – Ein himmlischer Genuss
Meine lieben, wenn ihr auf der Suche nach einem leckeren Dessert seid, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt, dann ist diese Vanillecreme-Torte mit Keksboden genau das Richtige für euch! Mit einem knusprigen Keksboden, einer cremigen Vanillefüllung und einer leichten Schlagsahnehaube ist diese Torte ein echter Genuss. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen!
Zutaten
Für den Boden:
- 1 EL Puderzucker
- 240 g Butterkekse (zerkleinert)
- 60 g Butter (geschmolzen)
- 240 ml Milch
Für die Vanillecreme:
- 2 Packungen Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
- 550 ml Milch
- 3 EL Puderzucker
- 250 ml Schlagsahne
Für die oberste Schicht:
- 220 ml Schlagsahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Puderzucker
Zum Garnieren:
- Kakaopulver oder Schokoraspeln
Zubereitung
1. Vanillecreme vorbereiten
- Pudding zubereiten: In 550 ml Milch den Zucker auflösen und das Puddingpulver einrühren. Die Mischung aufkochen und unter ständigem Rühren die gewünschte Konsistenz erreichen. Den fertigen Pudding vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Schlagsahne vorbereiten: In einer separaten Schüssel die 250 ml Schlagsahne steif schlagen. Sobald der Pudding abgekühlt ist, die geschlagene Sahne vorsichtig unter den Pudding heben, bis alles gut vermischt ist. Die Vanillecreme ist nun fertig zur Verwendung.
2. Keksboden zubereiten
- Kekse vorbereiten: Die Butterkekse in einem Gefrierbeutel oder einer Küchenmaschine fein zerbröseln.
- Butter-Keks-Mischung herstellen: Die zerbröselten Kekse mit dem Puderzucker und der geschmolzenen Butter in einer Schüssel gut vermischen. Nach und nach die Milch hinzufügen, bis die Mischung die Konsistenz von nassem Sand erreicht.
- Boden formen: Eine Springform mit einem Durchmesser von 28 cm mit Backpapier auslegen. Die Keks-Mischung gleichmäßig auf dem Boden der Springform verteilen und leicht andrücken. Dies bildet den knusprigen Boden für die Torte.
3. Vanillecreme auftragen
- Vanillecreme verteilen: Die vorbereitete Vanillecreme gleichmäßig auf den Keksboden in der Springform verstreichen. Achten Sie darauf, dass die Creme gleichmäßig verteilt ist.
4. Schlagsahnehaube zubereiten
- Sahne aufschlagen: Für die oberste Schicht die 220 ml Schlagsahne zusammen mit dem Vanillezucker und dem Puderzucker steif schlagen, bis sie fest und luftig ist.
- Sahne auftragen: Die Schlagsahne gleichmäßig auf der Vanillecreme verteilen und glattstreichen.
5. Torte garnieren und kühlen
- Garnieren: Die Torte nach Belieben mit Kakaopulver oder Schokoraspeln bestreuen, um eine dekorative Note zu verleihen.
- Kühlen: Die Torte mindestens 3-4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank kaltstellen, damit sie fest wird und sich die Aromen gut entfalten können.
Unser Tipp: Falls ihr es noch etwas raffinierter mögt, könnt ihr statt des Keksbodens auch einen Biskuitboden verwenden. Dies gibt der Torte eine zusätzliche Textur und macht sie noch vielseitiger.
Guten Appetit! Diese Vanillecreme-Torte ist ein absoluter Genuss und wird sicherlich ein Highlight auf jedem Desserttisch sein. Wenn euch das Rezept gefällt, freue ich mich über euren Kommentar. Viel Spaß beim Nachbacken und Genießen!
