Um Längen besser als die vom Chinesen, Gebackene Bananen in 10 Minuten fertig

Gebackene Bananen – Einfach und Lecker!

Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlasst einen Kommentar! Dieses Rezept für gebackene Bananen ist schnell gemacht und ein echter Genuss. Die Bananen sind außen knusprig und innen schön weich – perfekt für einen süßen Snack oder als Dessert.

Zutaten:

• 2 große Bananen: Sie sollten reif, aber nicht überreif sein, damit sie beim Frittieren nicht zu matschig werden.
• Für den Teig:
• 100 g Mehl: Für die Basis des Teigs.
• 1 TL Backpulver: Damit der Teig schön aufgeht und die Bananen eine knusprige Kruste erhalten.
• 1 Prise Salz: Für den Geschmack.
• 1 EL Zucker: Für eine leichte Süße im Teig.
• 7 EL Wasser: Je nach Mehltyp kann die Menge leicht variieren, um die richtige Konsistenz zu erreichen.
• Öl: Zum Ausbacken der Bananen. Erhitzen Sie es gut, damit die Bananen knusprig werden.
• Etwas Honig: Zum Beträufeln nach Belieben für eine zusätzliche Süße.

Zubereitung:

1. Teig vorbereiten:

• In einer kleinen Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Zucker gut vermischen.
• Nach und nach das Wasser hinzufügen und den Teig zu einer dickflüssigen Konsistenz verrühren. Achten Sie darauf, dass der Teig nicht zu dünn oder zu dick wird – er sollte gerade so dickflüssig sein, dass er die Bananenscheiben gut umhüllt. Je nach Mehltyp kann die Menge an Wasser leicht variieren.

2. Bananen vorbereiten:

• Die Bananen schälen und in dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben sollten etwa 1-1,5 cm dick sein, damit sie beim Frittieren gut durchgaren.

3. Bananen ausbacken:

• Öl in einer Pfanne oder Fritteuse erhitzen. Die Temperatur sollte hoch genug sein, dass die Bananen beim Hineingeben sofort anfangen zu brutzeln.
• Die Bananenscheiben einzeln durch den Teig ziehen und sicherstellen, dass sie rundherum gut bedeckt sind.
• Die Bananen in das heiße Öl geben und etwa 2-3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Achten Sie darauf, nicht zu viele Bananen auf einmal zu frittieren, damit das Öl nicht zu stark abkühlt.

4. Abtropfen und Servieren:

• Die gebackenen Bananen nach dem Frittieren auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
• Auf Teller anrichten und nach Belieben mit etwas Honig beträufeln. Der Honig verleiht den Bananen eine zusätzliche süße Note und rundet das Dessert perfekt ab.

5. Genießen:

• Die gebackenen Bananen schmecken warm am besten und sind ein köstlicher Snack oder ein tolles Dessert.

Tipp: Diese gebackenen Bananen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine gesündere Alternative zu vielen anderen frittierten Desserts. Sie erinnern an das beliebte Dessert aus chinesischen Restaurants, sind aber hausgemacht und können ganz nach Ihrem Geschmack angepasst werden.

Guten Appetit!