Toffifee Likör, OMG der geht einfach immer
Natürlich! Hier ist das Rezept für den Toffifee-Likör ausführlicher und detaillierter:
Toffifee-Likör
Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlassen Sie einen Kommentar! Dieser selbstgemachte Toffifee-Likör ist eine köstliche, cremige Mischung, die sich perfekt als Geschenk eignet oder einfach zum Genießen. Der Likör vereint den einzigartigen Geschmack von Toffifee mit der samtigen Textur von Sahne und Kondensmilch, verfeinert mit einem Hauch Wodka.
Zutaten:
- 250 ml Kondensmilch: Diese verleiht dem Likör eine cremige Konsistenz und eine süße Note.
- 250 ml Sahne: Für eine zusätzliche Cremigkeit und eine luxuriöse Textur.
- 120 g brauner Zucker: Gibt dem Likör eine tiefere, karamellige Süße.
- 1 Ei: Dient als Bindemittel und sorgt für eine glatte, homogene Konsistenz.
- 20 Toffifee: Die Hauptzutat, die den charakteristischen Toffifee-Geschmack in den Likör bringt.
- 250 ml Wodka: Fügt dem Likör eine angenehme Schärfe hinzu und hilft dabei, die Aromen zu harmonisieren. Die Menge kann je nach Belieben angepasst werden.
Zubereitung:
- Vorbereitung der Basis:
- Beginnen Sie damit, den braunen Zucker zusammen mit dem Ei in einem Topf zu verrühren. Es ist wichtig, diese Mischung gründlich zu rühren, um den Zucker gut im Ei aufzulösen und eine glatte Textur zu erreichen.
- Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze. Achten Sie darauf, ständig zu rühren, damit das Ei nicht stockt und der Zucker gleichmäßig schmilzt.
- Toffifee und Flüssigkeiten hinzufügen:
- Fügen Sie die Toffifee zur Zucker-Ei-Mischung hinzu. Rühren Sie kontinuierlich, bis die Toffifee vollständig geschmolzen sind. Dies dauert ein paar Minuten und es ist wichtig, die Mischung nicht zu überhitzen, um ein Anbrennen zu verhindern.
- Geben Sie nun die Kondensmilch und die Sahne hinzu. Rühren Sie die Mischung gründlich um, damit sich alle Zutaten gut vermengen und eine glatte Flüssigkeit entsteht.
- Pürieren und Abkühlen:
- Nachdem alle Zutaten gut vermischt und die Toffifee geschmolzen sind, nehmen Sie den Topf vom Herd. Verwenden Sie einen Stabmixer, um die Mischung gründlich zu pürieren. Dies hilft dabei, eine besonders glatte und gleichmäßige Textur zu erreichen.
- Lassen Sie die Mischung vollständig abkühlen. Dies ist wichtig, da die Zugabe von Wodka in eine warme Flüssigkeit den Alkohol verdunsten lassen könnte.
- Wodka hinzufügen:
- Sobald die Mischung abgekühlt ist, rühren Sie den Wodka vorsichtig unter. Die Menge an Wodka kann nach Belieben angepasst werden. Für einen stärkeren Likör können Sie etwas mehr Wodka hinzufügen, während Sie für einen milderen Geschmack etwas weniger verwenden können.
- Abfüllen und Lagern:
- Seihen Sie den Likör durch ein feines Sieb, um eventuelle Rückstände oder größere Stücke zu entfernen. Dies sorgt für eine klare, glatte Flüssigkeit.
- Füllen Sie den Likör in eine saubere Flasche oder ein Gefäß. Verschließen Sie es gut und lassen Sie den Likör mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen vollständig entfalten können.
Servieren:
- Der Toffifee-Likör kann pur serviert werden oder als Beigabe zu Desserts und Getränken verwendet werden. Er eignet sich auch hervorragend als Geschenk für Freunde und Familie.
Guten Appetit! Genießen Sie diesen leckeren, selbstgemachten Toffifee-Likör und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack verführen.
Ich hoffe, diese ausführliche Version bringt Ihnen noch mehr Freude beim Zubereiten und Genießen des Likörs!
