Toffifee Likör der immer gelingt der ist wirklioch der Hammer
Toffifee-Likör – Ein himmlisches Getränk für besondere Anlässe
Meine lieben, wenn ihr auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Getränk seid, das sowohl geschmacklich als auch optisch beeindruckt, dann ist dieser Toffifee-Likör genau das Richtige für euch. Mit seiner köstlichen Kombination aus Toffifee, Sahne und Wodka ist er ein wahres Highlight für jede Feier oder als persönliches Geschenk. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und garantiert ein Erfolg bei euren Gästen!
Zutaten
- 300 ml Kondensmilch: Für die cremige Basis des Likörs.
- 250 ml Sahne: Macht den Likör besonders geschmeidig und vollmundig.
- 120 g brauner Zucker: Für eine tiefere, karamellige Süße.
- 1 Ei: Gibt dem Likör eine zusätzliche Cremigkeit.
- 20 Toffifee: Das Herzstück des Likörs, sorgt für den einzigartigen Geschmack.
- 250 ml Wodka: Für den gewissen Schwips und zur Abrundung des Geschmacks.
Zubereitung
1. Zucker und Ei vorbereiten
- Braunen Zucker und Ei verrühren: Gebt den braunen Zucker zusammen mit dem Ei in einen Topf. Verrührt die Mischung gründlich, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und sich mit dem Ei verbunden hat.
- Erhitzen: Erhitzt die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren. Achtet darauf, dass die Mischung nicht kocht, um das Ei nicht zu gerinnen.
2. Toffifee und andere Zutaten hinzufügen
- Toffifee, Kondensmilch und Sahne hinzufügen: Gebt die Toffifee in den Topf. Faltet sie unter die Zucker-Ei-Mischung. Danach fügt ihr die Kondensmilch und die Sahne hinzu.
- Alles verrühren und aufkochen: Rührt die Zutaten gut um und bringt die Mischung zum Kochen. Lasst sie so lange köcheln, bis die Toffifee vollständig geschmolzen sind und sich alles gut verbunden hat.
- Pürieren: Nachdem die Toffifee geschmolzen sind, nehmt den Topf vom Herd und püriert die Mischung mit einem Stabmixer, um eine glatte Konsistenz zu erzielen. Dies sorgt dafür, dass keine Stückchen mehr vorhanden sind und der Likör besonders cremig wird.
3. Wodka hinzufügen
- Wodka unterrühren: Lasst die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen. Rührt dann nach Belieben 250 ml (oder mehr, je nach gewünschtem Alkoholgehalt) Wodka unter. Der Wodka verleiht dem Likör seinen charakteristischen Schwips und rundet den Geschmack ab.
4. Abseihen und Abfüllen
- Durch ein Sieb gießen: Gießt den fertigen Likör durch ein feines Sieb, um eventuelle Klumpen oder Rückstände zu entfernen.
- In Flaschen umfüllen: Füllt den abgeseihten Likör in eine Flasche oder mehrere Flaschen um. Verschließt die Flaschen gut.
5. Genießen
- Kühlen: Der Toffifee-Likör sollte vor dem Genuss gut gekühlt werden. Er hält sich im Kühlschrank mehrere Wochen, wenn er nicht schon vorher genossen wird.
Fertig! Guten Appetit! Dieser Toffifee-Likör ist ein wahres Geschmackserlebnis und wird sicherlich ein Hit bei euren Gästen sein. Er eignet sich hervorragend als Geschenk oder als besonderer Genuss für besondere Anlässe. Wenn euch das Rezept gefallen hat, freue ich mich über euren Kommentar. Viel Freude beim Zubereiten und Genießen!
