Tiramisukugeln einfach die leckersten Kugeln ever1
Einleitung
Verleihe deinem Dessert eine süße und cremige Note mit diesen köstlichen Amaretto-Tiramisu-Kugeln! Dieses Rezept ist die perfekte Mischung aus italienischer Tradition und einer modernen, handlichen Form. Die Löffelbiskuits und Mascarpone-Creme werden mit einem Hauch von Amaretto und Espresso verfeinert, was die Kugeln zu einem unwiderstehlichen Snack für jede Gelegenheit macht. Und das Beste? Sie sind ganz einfach zuzubereiten!
Zutaten
- 2 TL Kaffeepulver (Espresso), instant
- 125 g Löffelbiskuits
- 200 g Mascarpone
- 15 g Puderzucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 EL Amaretto
- 30 g Kakaopulver
- 8 EL Wasser, heiß
Zubereitung
Schritt 1: Espresso anrühren
- Das Espressopulver in einer kleinen Schüssel mit dem heißen Wasser verrühren, bis sich das Pulver vollständig aufgelöst hat. Die Mischung abkühlen lassen.
Schritt 2: Löffelbiskuits vorbereiten
- Die Löffelbiskuits entweder in einem Mixer fein mahlen oder in einen Gefrierbeutel legen und mit einer Teigrolle zerbröseln. Die Brösel sollten fein und gleichmäßig sein.
Schritt 3: Espresso einziehen lassen
- Die Biskuitbrösel in eine Schüssel geben und mit dem abgekühlten Espresso beträufeln. Die Mischung gut vermengen und ca. 15 Minuten ziehen lassen, damit die Brösel den Espresso gut aufnehmen.
Schritt 4: Mascarpone-Creme zubereiten
- In einer separaten Schüssel den Mascarpone, Puderzucker, Vanillezucker und Amaretto mit einem Handrührgerät (Schneebesenaufsatz) gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
Schritt 5: Biskuitbrösel unterrühren
- Die eingeweichten Biskuitbrösel in die Mascarpone-Creme geben und vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 6: Kugeln formen und wälzen
- Aus der Masse etwa 35 kleine Kugeln mit einem Durchmesser von ca. 3 cm formen.
- Die Kugeln in Kakaopulver wälzen, sodass sie rundum bedeckt sind.
Schritt 7: Kühl stellen
- Die fertigen Amaretto-Tiramisu-Kugeln in einem luftdichten Behälter aufbewahren und bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern. Sie sollten mindestens 1-2 Stunden kaltgestellt werden, damit sie ihre Form behalten und der Geschmack intensiver wird.
Guten Appetit!
Diese kleinen Kugeln sind der perfekte Snack für jede Feier oder ein süßer Abschluss für ein gemütliches Abendessen. Schnell zubereitet und unglaublich lecker!
