Teilchen gefüllt mit Paradiescreme, Der Wahnsinn
Natürlich! Hier ist das Rezept ausführlicher und detaillierter beschrieben:
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Zutaten
- 30 g Zucker
- 1 Eigelb
- 1 Packung Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 1 Packung Paradiescreme (Vanille)
- Eierlikör (nach Geschmack)
- 70 g Butter oder Margarine
- Etwas Milch (zum Bestreichen)
Zubereitung
- Blätterteig vorbereiten:
- Den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Je nach Packungsanweisung eventuell noch etwas ausrollen, um eine gleichmäßige Dicke zu erhalten.
- Den Blätterteig in Stücke schneiden. Die optimale Größe für die Stücke ist etwa 4 x 7 cm, aber du kannst die Größe nach Belieben anpassen. Diese Stücke werden später die Basis für deine kleinen Leckereien sein.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Blätterteigstücke auf das Blech legen und mit einem Pinsel leicht mit etwas Milch bestreichen. Dies sorgt dafür, dass der Teig beim Backen eine schöne goldbraune Farbe erhält.
- Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und den Blätterteig nach der Packungsanweisung backen, bis er goldbraun und knusprig ist. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, daher solltest du die Stücke während des Backens im Auge behalten.
- Creme zubereiten:
- Während der Blätterteig im Ofen backt, kannst du die Creme vorbereiten. Dazu die Butter oder Margarine in eine Schüssel geben und mit dem Zucker schaumig rühren, bis die Mischung cremig und hell ist.
- Die Paradiescreme gemäß der Packungsanweisung zubereiten. Die Mischung aus Paradiescreme und Flüssigkeit wird etwas flüssig sein, aber das ist in Ordnung. Mische diese Creme mit der Butter-Zucker-Mischung.
- Füge Eierlikör nach Geschmack hinzu. Die Menge hängt davon ab, wie stark du den Geschmack des Eierlikörs in der Creme haben möchtest. Achte darauf, dass du nicht zu viel Eierlikör hinzufügst, damit die Creme nicht zu flüssig wird.
- Die Creme kann zu diesem Zeitpunkt noch etwas flüssig sein. Stelle sie für 2 bis 3 Stunden in den Kühlschrank, damit sie etwas fester wird und sich besser auf den Blätterteigstücken verteilen lässt.
- Fertigstellen:
- Sobald der Blätterteig abgekühlt ist, nimm die Stücke aus dem Ofen und schneide sie in der Mitte durch, so dass du eine obere und eine untere Hälfte erhältst.
- Die untere Hälfte jedes Blätterteigstücks großzügig mit der vorbereiteten Creme füllen. Achte darauf, dass die Creme gleichmäßig verteilt wird, damit jedes Stück gut schmeckt.
- Die obere Hälfte der Blätterteigstücke als Deckel auf die gefüllten unteren Hälften setzen. Optional kannst du den Deckel leicht mit Puderzucker bestäuben, um dem Gebäck ein zusätzliches, schönes Aussehen zu verleihen.
- Die gefüllten Blätterteigstücke können sofort serviert oder bis zum Servieren in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Tipps:
- Variante: Du kannst die Paradiescreme auch mit anderen Aromen ausprobieren, wie Schokolade oder Karamell, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu kreieren.
- Dekoration: Für zusätzliche Dekoration kannst du die Blätterteigstücke mit frischen Beeren oder Schokoladenraspeln garnieren, bevor du sie servierst.
Guten Appetit!
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