Super-Krautsalat zum Abnehmen

Super-Krautsalat zum Abnehmen: Frisch, leicht und lecker!

Dieser Super-Krautsalat ist perfekt für alle, die auf eine gesunde Ernährung achten und trotzdem nicht auf Geschmack verzichten wollen. Der Mix aus Weißkohl und Zucchini sorgt für eine leichte, aber nahrhafte Mahlzeit, die mit einem würzigen Dressing abgerundet wird. Einfach zuzubereiten und ideal für eine fettarme Diät – dieser Salat ist eine fantastische Ergänzung für jede Mahlzeit!

Zutaten

Die Zutaten für diesen Krautsalat sind einfach, aber sehr nährstoffreich. Der Weißkohl bietet Ballaststoffe und viele Vitamine, während die Zucchini für Frische sorgt.

• 1 Weißkohl (ca. 1 kg) – Weißkohl ist reich an Ballaststoffen und Vitamin C, was ihn zu einer großartigen Zutat für Gewichtsmanagement und Verdauung macht.
• 2 Zucchini – Zucchini ist kalorienarm und enthält viel Wasser, was den Salat erfrischend und leicht macht.
• 60ml Apfelessig – Der Apfelessig gibt dem Salat eine leichte Säure und fördert die Verdauung.
• 45ml Olivenöl – Olivenöl enthält gesunde einfach ungesättigte Fette, die gut für das Herz sind.
• 2 TL italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian) – Diese Kräuter verleihen dem Salat einen mediterranen Geschmack.
• Salz und Pfeffer – Zum Würzen nach Geschmack.

Zubereitung des Super-Krautsalats

Dieser Krautsalat ist super schnell zubereitet und benötigt nur wenige Schritte. Er eignet sich sowohl als leichtes Mittagessen als auch als Beilage zu anderen Gerichten.

1. Kohl vorbereiten

Hobeln Sie den Weißkohl fein und bestreuen Sie ihn mit etwas Salz. Lassen Sie ihn für ca. 15 Minuten ziehen. Das Salz hilft, überschüssiges Wasser aus dem Kohl zu ziehen, was den Salat knackiger macht. Nach der Ziehzeit spülen Sie den Kohl gründlich ab und tupfen ihn mit einem Küchentuch trocken.

2. Zucchini schneiden

Schneiden Sie die Zucchini in dünne Halbmonde. Die Zucchini sorgt für zusätzliche Frische und gibt dem Salat eine angenehme Textur.

3. Dressing zubereiten

Mischen Sie das Olivenöl, den Apfelessig und die italienischen Kräuter in einer kleinen Schüssel. Rühren Sie alles gut zusammen, bis sich die Zutaten vollständig vermengen.

4. Salat vermengen

Geben Sie den vorbereiteten Kohl und die Zucchini in eine große Schüssel und gießen Sie das Dressing darüber. Mischen Sie alles gut durch, sodass das Dressing gleichmäßig verteilt ist. Pfeffern Sie den Salat nach Geschmack.

5. Durchziehen lassen

Lassen Sie den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen. So können sich die Aromen wunderbar entfalten und der Salat wird noch frischer.

Nährwerte pro Portion

Dieser Super-Krautsalat ist nicht nur gesund und lecker, sondern auch perfekt geeignet, wenn man auf Kalorien achten möchte. Die Nährwerte pro Portion (bei 4 Portionen) sind:

• Kalorien: 185 kcal – Der Salat ist kalorienarm, sodass er eine großartige Wahl für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage ist.
• Protein: 3g – Ein guter Anteil an Protein aus dem Gemüse.
• Kohlenhydrate: 15g – Die Kohlenhydrate kommen hauptsächlich aus dem Gemüse, was den Salat zu einer nährstoffreichen Mahlzeit macht.
• Fett: 14g – Das Olivenöl liefert gesunde Fette, die gut für das Herz sind und den Salat noch aromatischer machen.

Fazit

Dieser Super-Krautsalat ist eine wunderbare, kalorienarme Option für eine gesunde Mahlzeit. Die Kombination aus Weißkohl und Zucchini sorgt für eine erfrischende Textur, während das würzige Dressing den Salat perfekt abrundet. Ideal für eine Diät oder einfach als gesunde Beilage – dieser Krautsalat wird sicherlich ein Hit auf Ihrem Speiseplan!