SUPER cremiger Vanillekuchen die ganze Welt verrückt macht!
Himmlisches Schokoladen-Pudding-Dessert mit Blätterteig
Hallo zusammen! Wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlasst einen Kommentar. Vielen Dank 💓. Hier ist ein verführerisches Rezept für ein Schokoladen-Pudding-Dessert, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Mit seiner Kombination aus zartem Blätterteig, cremigem Pudding und einer leckeren Schokoladenschicht ist es ein wahrer Genuss!
Zutaten für das Dessert
- 2 Pck. Vanillezucker
- 2 Eigelb
- 2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
- 2 x Schlagsahne
- 1 Tafel Zartbitterschokolade oder Kuvertüre
- 500 g Blätterteig
- 800 ml Milch
- 250 g Butter
- 100 g Zucker
Zubereitung des Schokoladen-Pudding-Desserts
1. Blätterteig vorbereiten
Zuerst den Blätterteig halbieren und zu zwei dünnen Blättern ausrollen. Mit einer Gabel mehrfach einstechen, damit er beim Backen nicht aufgeht. Legt die Blätter auf ein Backblech.
2. Backen
Den Blätterteig im Backofen bei 150°C goldbraun backen. Dies dauert in der Regel etwa 15-20 Minuten. Achtet darauf, dass der Teig schön knusprig wird.
3. Pudding zubereiten
In der Zwischenzeit bereitet ihr den Pudding vor: Erhitzt die Milch in einem Topf. In einer separaten Schüssel Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver gut vermischen. Diese Mischung zur heißen Milch geben und alles zusammen aufkochen, bis der Pudding dick wird.
4. Eigelb und Butter unterrühren
Nehmt den Pudding vom Herd und rührt das Eigelb unter. Schlagt die Mischung kräftig weiter, bis die Sahne fest wird. Lasst den Pudding etwas abkühlen und rührt dann die Butter schaumig. Diese dann unter die kalte Puddingcreme rühren, bis sie gut vermischt ist.
5. Schichten
Die Puddingcreme gleichmäßig auf einem der gebackenen Blätterteigböden verteilen. Schlagt die Sahne steif und gebt sie über die Puddingcreme. Bedeckt alles mit dem zweiten Blätterteigblatt.
6. Schokolade schmelzen und dekorieren
Die Zartbitterschokolade oder Kuvertüre schmelzen und gleichmäßig über den Blätterteig verteilen. Lasst das Dessert fest werden.
7. Servieren
Schneidet das Dessert mit einem heißen Messer in gleich große Rechtecke, um eine saubere Kante zu erhalten.
Guten Appetit!
Dieses Schokoladen-Pudding-Dessert ist ein absoluter Hingucker und wird eure Gäste begeistern! Ich freue mich auf eure Kommentare und Anregungen! Lasst es euch schmecken! 💓
