Suchtfaktor 1000, Leckeres “Schlamm” Dessert mit Vanillepudding
Das klingt nach einem absoluten Highlight für jeden Dessertliebhaber! Hier ist die erweiterte Version deines **”Schlamm” Desserts mit Vanillepudding und Eierlikör**, das garantiert suchtgefährdend ist. Dieses köstliche Schichtdessert kombiniert die Süße von Kirschen mit einer leichten, cremigen Quark-Sahne-Mischung und wird durch eine verführerische Schicht Eierlikör und knusprige Schokostreusel perfekt abgerundet. Ein absoluter Hit, nicht nur für Fans von süßen Leckereien, sondern auch als Highlight auf jeder Feier oder als krönender Abschluss eines besonderen Dinners.
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### **Suchtfaktor 1000: Leckeres “Schlamm” Dessert mit Vanillepudding und Eierlikör**
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**Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlasst einen Kommentar!** Dieses Dessert wird garantiert jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Der Name “Schlamm” klingt vielleicht etwas rustikal, aber das Dessert ist eine wahre Geschmacksexplosion. Die verschiedenen Schichten, von der fruchtigen Kirschmasse über die sahnig-cremige Quarkschicht bis hin zum feinen Eierlikör und den knackigen Schokostreuseln, harmonieren perfekt miteinander. Ideal für alle, die ein schnelles und einfaches Dessert suchen, das trotzdem raffiniert und unwiderstehlich ist.
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### **Zutaten für das “Schlamm” Dessert**
Hier die benötigten Zutaten für 6 Personen – perfekt als Nachtisch oder für eine besondere Gelegenheit:
– **350 g Quark**
Quark bildet die Grundlage der cremigen Schicht und sorgt für eine leichte, frische Textur. Verwende Magerquark für eine leichtere Variante oder normalen Quark, wenn du es cremiger magst.
– **1 Glas Kirschen**
Kirschen bringen eine wunderbare fruchtige Säure in das Dessert und ergänzen die süße Sahne-Quark-Mischung perfekt. Du kannst frische oder tiefgekühlte Kirschen verwenden, aber eingelegte Kirschen im Glas sind die einfachste und schnellste Wahl.
– **1 Tüte Vanillepuddingpulver**
Vanillepuddingpulver hilft, die Kirschmasse anzudicken und gibt ihr einen leicht vanilligen Geschmack, der wunderbar mit den restlichen Zutaten harmoniert.
– **200 ml saure Sahne**
Saure Sahne sorgt für eine angenehm frische, leicht säuerliche Note und gleicht die Süße des Desserts wunderbar aus.
– **200 ml süße Sahne**
Die geschlagene Sahne macht die Quarkschicht luftig und leicht. Sie sorgt dafür, dass das Dessert eine besonders cremige Konsistenz erhält.
– **2 Tüten Vanillezucker**
Vanillezucker verleiht der Quark-Sahne-Mischung das gewisse Etwas und betont die Vanillenote im gesamten Dessert.
– **Zucker nach Geschmack**
Je nach Süßpräferenz kannst du die Quark-Sahne-Masse mit etwas Zucker abschmecken. Denke daran, dass die anderen Zutaten bereits süß sind, also sei vorsichtig mit der Menge.
– **½ Liter Eierlikör**
Der Eierlikör bildet eine cremige, aromatische Schicht auf dem Dessert und gibt ihm eine besondere, festliche Note. Er sollte in keiner Schicht zu dünn sein, also nimm ruhig die volle Menge.
– **Schokostreusel**
Die Schokostreusel sind das i-Tüpfelchen dieses Desserts. Sie sorgen für den nötigen Crunch und harmonieren perfekt mit der cremigen Eierlikör-Schicht.
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### **Zubereitung des “Schlamm” Desserts**
Die Zubereitung dieses Desserts ist einfach und schnell. Folge diesen Schritten und zaubere im Handumdrehen eine himmlische Nachspeise:
1. **Kirsch-Vanillepudding zubereiten:**
Gieße das **Glas Kirschen** mitsamt dem Saft in einen Topf und erhitze die Mischung. In einer kleinen Schüssel rührst du das **Vanillepuddingpulver** mit etwas kaltem Wasser glatt, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Sobald die Kirschen kochen, rührst du das aufgelöste Puddingpulver unter und lässt die Mischung unter ständigem Rühren kurz aufkochen, bis sie eindickt. Nimm den Topf vom Herd und lass die Kirschmasse abkühlen. Fülle sie anschließend in eine dekorative **Glasschüssel**, die groß genug ist, um später noch die restlichen Schichten aufzunehmen. Das Glas sorgt nicht nur für einen optischen Wow-Effekt, sondern ermöglicht es auch, die schönen Schichten zu sehen.
2. **Quark-Sahne-Mischung herstellen:**
Während die Kirschmasse abkühlt, kannst du die **süße Sahne** steif schlagen. In einer anderen Schüssel verrührst du den **Quark** mit der **sauren Sahne** und dem **Vanillezucker** zu einer glatten Masse. Wenn du es gerne etwas süßer magst, kannst du jetzt noch nach Belieben **Zucker** hinzufügen. Achte darauf, dass die Mischung nicht zu süß wird, da die Kirschen und der Eierlikör bereits genügend Süße mitbringen. Hebe anschließend die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse, damit sie schön luftig bleibt.
3. **Dessert schichten:**
Sobald die Kirschmasse vollständig abgekühlt ist, gibst du die **Quark-Sahne-Mischung** als nächste Schicht auf die Kirschen. Achte darauf, sie gleichmäßig zu verteilen, damit die Schichten gut sichtbar sind. Drücke die Masse nicht zu stark an, damit das Dessert schön leicht und luftig bleibt.
4. **Eierlikör darauf verteilen:**
Jetzt kommt der verführerische Teil: der **Eierlikör**. Gieße den Eierlikör gleichmäßig über die Quarkschicht. Sei dabei nicht zu sparsam, denn diese Schicht sollte ruhig etwa **1 cm dick** sein. Der Eierlikör sorgt für das besondere Aroma und macht das Dessert herrlich cremig. Wenn du Gäste hast, die keinen Alkohol mögen oder Kinder mitessen, solltest du vorher einen Teil des Desserts ohne Eierlikör zur Seite stellen, wie im Tipp unten beschrieben.
5. **Schokostreusel hinzufügen:**
Kurz vor dem Servieren bestreust du das Dessert mit reichlich **Schokostreuseln**. Diese sorgen für einen knackigen Kontrast zur cremigen Eierlikörschicht und geben dem Dessert eine schokoladige Note, die wunderbar mit den restlichen Zutaten harmoniert. Wenn du es noch dekadenter magst, kannst du auch gehackte Schokolade oder geraspelte Zartbitterschokolade verwenden.
6. **Dessert kalt stellen:**
Stelle das Dessert nun für mindestens eine Stunde kalt, damit die Schichten gut durchziehen und der Eierlikör eine schöne, dickere Konsistenz bekommt. Das Dessert kann problemlos auch über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden, falls du es im Voraus zubereiten möchtest.
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### **Tipp für Familien:**
Wenn Kinder mitessen, kannst du einfach einen Teil des Desserts vor dem Hinzufügen des **Eierlikörs** in eine kleine Schüssel abfüllen. So können auch die Kleinen dieses herrliche Dessert genießen, ohne dass du auf den köstlichen Eierlikör verzichten musst. Alternativ kannst du anstelle des Eierlikörs auch eine alkoholfreie Variante wie Vanillesauce verwenden.
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### **Serviervorschläge:**
Dieses Dessert eignet sich perfekt als Abschluss eines festlichen Essens oder als Mitbringsel für eine Party. Du kannst es direkt in der Schüssel servieren oder, wenn du es besonders hübsch anrichten möchtest, das Dessert in kleine Gläser oder Dessertschalen schichten. So hat jeder Gast seine eigene Portion – und es sieht gleich noch edler aus.
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**Guten Appetit!** Dieses Schlamm-Dessert mit Vanillepudding und Eierlikör ist ein absoluter Traum und wird sicher schnell zu einem deiner Lieblingsrezepte werden!
