Streuseltaler wie vom Bäcker, Immer wieder lecker
Buttertaler mit Streuseln 🍪
Meine Lieben, wenn euch das Rezept gefällt, würde ich mich über einen Kommentar freuen! Diese köstlichen Buttertaler sind einfach zuzubereiten und schmecken besonders gut, wenn sie einen Tag durchgezogen sind. Mit einem zarten, buttrigen Geschmack und einer knusprigen Streuseldecke sind sie perfekt für den Nachmittagskaffee oder als süßer Snack. Lass uns gleich mit dem Rezept beginnen!
Zutaten:
Für ca. 9 Taler benötigst du:
- 400 g Mehl: Für die Basis des Teigs.
- 200 g Zucker: Für die Süße.
- 250 g Butter: Am besten Zimmertemperatur, damit sie sich gut verarbeiten lässt.
- 2 Päckchen Vanillezucker: Für das aromatische Extra.
- 1 Prise Salz: Zum Abrunden des Geschmacks.
Für den Zuckerguss:
- 3 EL Puderzucker: Für die süße Glasur.
- 1 EL heißes Wasser: Zum Mischen mit dem Puderzucker.
Zubereitung:
- Teig vorbereiten:
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz vermengen.
- Die weiche Butter dazugeben und alles mit den Händen gut verkneten, bis ein homogener Teig entsteht.
- Kugeln formen:
- Aus dem Teig eine handgroße Kugel formen.
- Auf einer bemehlten Fläche mit einem Nudelholz die Kugel etwas platt walzen.
- Taler ausstechen:
- Mit einem runden Gegenstand, wie einer Tasse, die Taler ausstechen.
- Die ausgestochenen Taler auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Streusel vorbereiten:
- Den losen Streuselteig (z. B. vom vorherigen Teig) gleichmäßig über die Taler verteilen.
- Backen:
- Die Taler im vorgeheizten Ofen bei ca. 160 °C (Umluft) 10-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Achte darauf, dass sie nicht zu dunkel werden, wenn du es lieber hell magst.
- Glasur vorbereiten:
- Direkt nach dem Backen 1 EL Butter und 3 EL Sahne in einem kleinen Topf verflüssigen (nicht kochen) und mit einem Backpinsel oder Löffel auf die noch heißen Taler verteilen.
- Zuckerguss:
- In einer kleinen Schüssel 3 EL Puderzucker mit 1 EL heißem Wasser vermischen, bis eine zähflüssige Konsistenz entsteht.
- Den Zuckerguss mit einem Löffel über die abgekühlten Taler verteilen.
Tipp:
Die Taler schmecken am besten, wenn sie über Nacht durchgezogen sind. Sie sind dann besonders saftig und die Aromen können sich entfalten.
Fazit:
Diese Buttertaler mit Streuseln sind ein wunderbares Gebäck, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Ob zum Kaffee, als Snack oder einfach zwischendurch – sie sind immer ein Genuss!
😋 Guten Appetit! 🍽️✨
