Spaghetti mit Garnelen in einer cremigen Sauce
Spaghetti mit Garnelen in Cremiger Sauce
Dieses Rezept bringt Ihnen ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das so gut ist, dass Sie es immer wieder kochen werden. Zarte Garnelen, kombiniert mit aromatischen Spaghetti und einer reichhaltigen, cremigen Sauce, schaffen ein Erlebnis, das das Essen im Restaurant übertrifft.
Zutaten
- 400 g geschälte Garnelen
- Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- Paprika (nach Geschmack)
- Olivenöl (zum Braten)
- 300 g Spaghetti
- Salz (nach Geschmack)
- 25-30 g Butter
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 3 kleine Paprika, gehackt
- 1 Chilischote, gehackt
- 300 g Kirschtomaten, halbiert
- 250 ml Sahne
- Ein Bund Dill, gehackt
- 100 g Käse, gerieben
Anleitung
1. Spaghetti und Garnelen zubereiten
Spaghetti kochen:
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen, bis sie al dente sind. Die Nudeln abgießen und beiseite stellen.
Garnelen würzen:
Die geschälten Garnelen in einer Schüssel mit schwarzem Pfeffer und Paprika würzen.
Garnelen kochen:
Einen Schuss Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Garnelen anbraten, bis sie rosa und undurchsichtig werden, etwa 2-3 Minuten pro Seite. Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite legen.
2. Cremige Soße zubereiten
Gemüse anbraten:
In derselben Pfanne die Butter schmelzen. Die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten. Den gehackten Knoblauch und die geschnittenen Champignons hinzufügen und kochen, bis die Pilze weich sind und der Knoblauch duftet.
Paprika und Tomaten hinzufügen:
Die gehackte Paprika und Chilischote unterrühren und weitere 2-3 Minuten kochen. Die halbierten Kirschtomaten dazugeben und kochen, bis sie weich werden.
Cremige Basis herstellen:
Die Sahne unter ständigem Rühren in die Pfanne gießen und gut mit dem Gemüse vermischen. Die Mischung köcheln lassen und weiterkochen, bis die Soße etwas eingedickt ist.
Den Käse unterrühren:
Den geriebenen Käse in die Soße geben und rühren, bis er schmilzt und die Soße glatt und cremig wird.
3. Alles vermischen
Die Garnelen unterrühren:
Die gekochten Garnelen zurück in die Pfanne geben und vorsichtig umrühren, damit sie von der cremigen Soße überzogen werden.
Mit Spaghetti vermengen:
Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben und gut vermischen, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Soße bedeckt sind.
Mit Dill abschließen:
Den gehackten Dill hinzufügen und vorsichtig unterrühren, um einen frischen Geschmacksschub zu erhalten.
4. Servieren
Das Gericht auf Tellern anrichten:
Servieren Sie die Spaghetti mit Garnelen in der cremigen Soße heiß. Garnieren Sie mit zusätzlichem Dill und einer Prise schwarzem Pfeffer, falls gewünscht.
Fazit
Da haben Sie es – ein Gericht in Restaurantqualität, das Sie bequem zu Hause zubereiten können. Diese Spaghetti mit Garnelen in cremiger Soße sind ein garantierter Genuss, der Ihre Familie und Gäste begeistern wird. Genießen Sie die zarten Garnelen und die köstlich cremigen Spaghetti. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!
