Sooo lecker zum Sattessen, Knoblauchbrot mit Käse

Knoblauch-Käse-Ring: Ein Einfaches und Köstliches Rezept

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Dieser Knoblauch-Käse-Ring ist eine herrlich aromatische und saftige Brotvariation, die sich perfekt als Beilage zu Suppen, Salaten oder einfach als Snack eignet. Der würzige Käse und die Kräuter geben dem Brot einen unverwechselbaren Geschmack, der jeden begeistern wird.

Zutaten:

• 250 ml warmes Wasser
• 2 EL Zucker
• 1 TL Trockenhefe
• 2 TL Salz + Salz zum Würzen
• 1 EL Olivenöl + 50 ml
• 370 g Mehl
• 4 Knoblauchzehen
• 5 Stiele Petersilie
• 4 Stiele Thymian
• 90 g würziger Käse (z. B. Bergkäse)

Zubereitung:

1. Hefemischung vorbereiten:

• In einer kleinen Schüssel das warme Wasser mit dem Zucker, der Trockenhefe und 2 EL Mehl verrühren. Lassen Sie diese Mischung etwa 15 Minuten stehen, bis sie schäumt und sich Blasen bilden. Dies zeigt, dass die Hefe aktiv ist.

1. Teig herstellen:

• In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Salz vermischen. Die Hefemischung und 1 EL Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Dies dauert etwa 10 Minuten. Wenn der Teig zu klebrig ist, können Sie etwas zusätzliches Mehl einarbeiten.

1. Teig gehen lassen:

• Die Schüssel leicht mit Öl einpinseln und den Teig darin abgedeckt etwa 45 Minuten bis 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen des Teigs verdoppelt hat.

1. Ofen vorheizen:

• Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.

1. Füllung vorbereiten:

• Während der Teig geht, die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Petersilie waschen, trocknen, die harten Stiele entfernen und die Blätter fein hacken. Die Thymianblättchen abpflücken. Den Käse reiben.

1. Käsemischung herstellen:

• In einer Schüssel die Knoblauchzehen, Petersilie, Thymian, geriebenen Käse und 50 ml Olivenöl vermengen. Mit Salz nach Geschmack würzen.

1. Teig formen:

• Den aufgegangenen Teig kurz durchkneten und zu einer Rolle formen. Schneiden Sie etwa 6 cm breite Scheiben ab. Die Scheiben vorsichtig mit der Käsemischung vermischen.

1. In die Form legen:

• Eine Springform fetten und den Boden mit Backpapier auslegen. Die Teigscheiben mit der Käsemischung gefächert in die Springform legen, sodass ein Ring entsteht.

1. Backen:

• Im vorgeheizten Ofen etwa 35 Minuten backen, bis der Knoblauch-Käse-Ring goldbraun und knusprig ist.

1. Servieren:

• Lassen Sie den Ring etwas abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen. Dieser Knoblauch-Käse-Ring schmeckt warm besonders gut und kann nach Belieben mit frischen Kräutern garniert werden.

Guten Appetit!

Tipps für den besten Genuss:

• Käsevariationen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Cheddar oder Gouda für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
• Kräuter: Fügen Sie weitere Kräuter wie Oregano oder Basilikum hinzu, um den Geschmack zu variieren.
• Aufbewahrung: Der Knoblauch-Käse-Ring kann in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden und bleibt auch am nächsten Tag noch frisch.

Dieser Knoblauch-Käse-Ring ist eine leckere Ergänzung zu vielen Mahlzeiten und eignet sich hervorragend für jeden Anlass. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von seinem unwiderstehlichen Aroma begeistern!

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