Sommergenuss: Hausgemachter Erdbeerlimes!
Erfrischender Erdbeer-Wodka-Sirup
Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlasst einen Kommentar! ❤️❤️
Dieser fruchtige Erdbeer-Wodka-Sirup ist die perfekte Erfrischung für warme Tage! Er vereint die süßen Aromen frischer Erdbeeren mit dem spritzigen Geschmack von Zitrone und einem Schuss Wodka. Egal ob für eine Sommerparty, einen Grillabend oder einfach nur zum Entspannen – dieser Sirup bringt das Urlaubsgefühl direkt in euer Glas. Lasst uns gleich mit den Zutaten und der Zubereitung beginnen!
Zutaten
- 1 ½ kg Erdbeeren – Frisch und reif für den besten Geschmack.
- 600 g Zucker – Für die Süße.
- 400 ml Wasser – Um den Zuckersirup herzustellen.
- 600 ml Zitronensaft – Frisch gepresst für eine spritzige Note.
- 700 ml Wodka – Für die besondere Würze und den Kick.
Zubereitung
1. Erdbeeren pürieren
Beginnt mit den Erdbeeren: Wascht sie gründlich, entfernt die Stiele und püriert sie in einem Mixer oder mit einem Pürierstab, bis eine glatte Konsistenz entsteht. Ihr könnt die Erdbeeren je nach Vorliebe auch etwas stückig lassen, wenn ihr einen herzhaften Biss möchtet.
2. Zuckersirup herstellen
In einem Topf das Wasser erhitzen und den Zucker hinzufügen. Rührt die Mischung, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Lasst den Sirup aufkochen und anschließend abkühlen, damit er nicht mehr heiß ist, wenn ihr ihn mit den anderen Zutaten mischt.
3. Zutaten kombinieren
Sobald der Zuckersirup abgekühlt ist, gebt ihn zusammen mit dem Zitronensaft und dem Wodka zu den pürierten Erdbeeren. Verrührt alles gut miteinander, sodass sich die Zutaten gleichmäßig vermischen und ein homogener Sirup entsteht.
4. Abfüllen und kühlen
Füllt den Erdbeer-Wodka-Sirup in saubere Flaschen oder Gläser ab und verschließt sie gut. Stellt die Flaschen in den Kühlschrank, damit der Sirup schön kalt wird und die Aromen sich entfalten können.
Serviervorschlag
- Mit Eiswürfeln servieren: Für ein erfrischendes Getränk gebt einige Eiswürfel in ein Glas und füllt es mit dem Erdbeer-Wodka-Sirup. Ihr könnt das Ganze mit einem Spritzer Mineralwasser oder Sekt aufgießen, um eine spritzige Note hinzuzufügen. Garniert das Glas mit einer frischen Erdbeere oder einer Zitronenscheibe für einen ansprechenden Look.
- Cocktail-Variationen: Experimentiert mit verschiedenen Mischungen! Ihr könnt den Sirup auch mit anderen Spirituosen wie Rum oder Gin ausprobieren oder ihn in Cocktails verwenden.
Tipps
- Erdbeerauswahl: Je reifer die Erdbeeren, desto besser der Geschmack. Sucht die besten Erdbeeren aus, um ein maximales Aroma zu erzielen.
- Zitronensaft: Frisch gepresster Zitronensaft bringt eine viel bessere Frische als gekaufter Saft.
- Lagerung: Der Sirup kann im Kühlschrank für mehrere Wochen aufbewahrt werden. Wenn ihr ihn länger haltbar machen möchtet, könnt ihr die Flaschen auch einwecken.
Fazit
Dieser erfrischende Erdbeer-Wodka-Sirup ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Genuss, der Erinnerungen an sonnige Tage weckt. Perfekt für jede Gelegenheit, wird er sicher ein Hit bei euren Freunden und Familien sein. Probiert es aus und lasst euch von der süßen, fruchtigen Frische verzaubern!
Guten Appetit! 🍓🥂
