Sobald Sie Mehl, und Milch haben, bereiten Sie diese unglaublich leckere Donuts in paar Minuten!
Selbstgemachte Frittierte Donuts
Diese frittieren Donuts sind außen knusprig und innen fluffig. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für eine süße Belohnung am Nachmittag oder zu jeder anderen Gelegenheit.
Zutaten:
- 200 ml warme Milch
- 400 g Allzweckmehl
- 40 g Butter (weich)
- 2 EL Zucker
- 7 g Hefe
- ½ TL Salz
- 1 Ei
- Öl zum Braten (z.B. Sonnenblumenöl oder Pflanzenöl)
- Zucker (zum Bestreuen)
Zubereitung:
1. Teig zubereiten:
- In eine große Schüssel die warme Milch, 2 Esslöffel Zucker, Hefe, Salz, Ei, Mehl und Butter geben. Alles gut mit den Händen vermischen und den Teig kräftig kneten, bis er schön glatt und elastisch ist.
2. Teig gehen lassen:
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für etwa 45 Minuten ruhen lassen, damit er schön aufgeht.
3. Teig teilen und Kugeln formen:
- Nach der Ruhezeit den Teig aus der Schüssel nehmen und etwas flach drücken. In 12 gleiche Teile teilen und mit den Händen runde Teigkugeln formen.
4. Teig rollen und flechten:
- Jede Kugel zu einer langen, dünnen Wurstform ausrollen. Die Enden zusammenfalten und die Form eines geflochtenen Donuts kreieren. Wieder abdecken und weitere 30 Minuten ruhen lassen.
5. Donuts frittieren:
- In einer gusseisernen Pfanne oder einem großen Topf ausreichend Öl erhitzen, sodass es mittelhoch steht. Die Donuts vorsichtig ins heiße Öl legen und goldbraun braten. Achte darauf, die Donuts regelmäßig umzudrehen, sodass sie von beiden Seiten schön braun werden und gut durchgebacken sind.
6. Mit Zucker bestreuen:
- Nach dem Frittieren die Donuts aus dem Öl nehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Noch warm mit Zucker bestreuen und genießen.
Tipp:
- Variation: Du kannst die Donuts auch nach Belieben mit Zimt-Zucker bestreuen oder in Schokoladenglasur tauchen.
- Topping: Wenn du es gerne süßer magst, kannst du zusätzlich Puderzucker oder eine Zuckerglasur verwenden.
Warum diese Donuts so besonders sind:
- Frisch und fluffig: Der Teig ist super weich und geht schön auf, was den Donuts eine perfekte Textur verleiht.
- Heimisches Vergnügen: Du kannst die Donuts nach Belieben gestalten – ob pur, mit Zucker oder in Schokolade getaucht, diese Donuts sind eine wahre Gaumenfreude.
- Perfekt für jedes Event: Sei es für ein Familienfrühstück, eine Party oder einfach für einen süßen Snack, diese Donuts passen immer!
Viel Spaß beim Ausprobieren dieses Rezepts und lass dir die frisch gebackenen Donuts schmecken!
