Schokokuss – Dessert, Ohhh meeein der ist wahnsinnig lecker
Schokokuss-Dessert mit Roter Grütze
Dieses köstliche Dessert vereint die himmlische Süße von Schokoküssen mit der erfrischenden Fruchtigkeit von selbstgemachter Roter Grütze. Es ist nicht nur ein Fest für die Geschmacksnerven, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Desserttisch. Ideal für besondere Anlässe oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag, dieses Rezept wird Ihre Gäste begeistern und lässt sich leicht vorbereiten.
Zutaten
- 20 Schokoküsse: Diese bringen nicht nur eine köstliche Süße, sondern auch eine angenehme Textur durch ihre Waffelböden in das Dessert.
- 250 g Quark (40% Fettgehalt): Der Quark sorgt für eine cremige Konsistenz und einen leicht säuerlichen Geschmack, der wunderbar mit der süßen Sahne harmoniert.
- 2 Becher süße Sahne: Diese werden geschlagen, um der Creme ihre luftige Leichtigkeit zu verleihen.
- 500 ml Rote Grütze, selbst gemacht: Die fruchtige Rote Grütze bringt eine herrliche Säure und Farbe ins Spiel, die das Dessert optisch und geschmacklich aufwertet.
- 1 Päckchen Sahnesteif: Dieses sorgt dafür, dass die Sahne stabil bleibt und nicht zusammenfällt.
Zubereitung
- Vorbereitung der Schokoküsse:
- Beginnen Sie damit, die Schokoküsse sorgfältig zu trennen. Entfernen Sie die Waffelböden von den Küsse. Sie benötigen die Waffelböden später für die Dekoration. Die Schaummasse aus den Schokoküssen in eine große, saubere Schüssel geben und gleichmäßig glatt streichen. Dieser Schritt sorgt dafür, dass die Schaummasse die Basis für Ihre Creme bildet.
- Creme herstellen:
- Gießen Sie die Sahne in eine separate Schüssel und fügen Sie das Sahnesteif hinzu. Schlagen Sie die Sahne mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine auf, bis sie fest und steif ist. Achten Sie darauf, dass die Sahne nicht überschlagen wird, da sie sonst ihren stabilen Zustand verliert.
- Geben Sie den Quark zur geschlagenen Sahne und verrühren Sie die Mischung vorsichtig mit einem Schneebesen oder Spatel. Ziel ist es, eine gleichmäßige, homogene Creme zu erhalten, ohne die Luftigkeit der Sahne zu zerstören.
- Heben Sie die Sahne-Quark-Masse vorsichtig unter die Schaummasse der Schokoküsse, bis alles gut vermischt ist. Diese Mischung bildet die Basis der Creme und sorgt für eine cremige Konsistenz im Dessert.
- Schichten des Desserts:
- Wählen Sie eine passende Dessertform oder Schüssel für das Schichten des Desserts. Beginnen Sie mit einer großzügigen Schicht der Quark-Sahne-Creme auf dem Boden der Form.
- Verteilen Sie dann eine Schicht der selbstgemachten Roten Grütze gleichmäßig auf der Creme. Die Rote Grütze bringt eine fruchtige Note und eine lebendige Farbe in das Dessert.
- Wiederholen Sie die Schichten: zuerst erneut eine Schicht der Creme, dann eine Schicht der Roten Grütze, und so weiter, bis alle Zutaten verbraucht sind. Achten Sie darauf, die letzte Schicht mit der Quark-Sahne-Creme zu beenden, um eine schöne Abschlusspräsentation zu erzielen.
- Dekorieren und Kühlen:
- Zerkleinern Sie die Waffelböden der Schokoküsse grob. Streuen Sie diese gleichmäßig über die oberste Schicht der Creme. Dies gibt dem Dessert eine zusätzliche Textur und einen knusprigen Geschmack.
- Optional können Sie einige Schokoküsse ganz lassen, zerkleinern und die Creme damit dekorieren. Dies verleiht dem Dessert einen besonders ansprechenden Look und eine zusätzliche Schokoladennote.
- Decken Sie die Form ab und lassen Sie das Dessert mindestens 2-3 Stunden im Kühlschrank durchziehen. Dies ermöglicht es den Aromen, sich gut zu verbinden und die Creme fest zu werden.
Serviervorschläge
- Kühlen: Um das Dessert perfekt zu servieren, lassen Sie es gut durchkühlen. Die Kälte hilft dabei, die Schichten stabil zu halten und sorgt für ein erfrischendes Geschmackserlebnis.
- Verzierung: Vor dem Servieren können Sie das Dessert nach Belieben mit frischen Beeren, Minzblättern oder einer zusätzlichen Prise Puderzucker garnieren, um es noch ansprechender zu gestalten.
Meine Lieben, wenn euch das Rezept gefällt, würde ich mich über einen Kommentar freuen! Dieses Rezept ist ideal für alle, die eine einfache, aber beeindruckende Dessertoption suchen. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!
