Schoko-Streuselkuchen vom Blech ohne Hefe

🍫 Schoko-Streuselkuchen

Ein saftiger Schokokuchen mit knusprigen Streuseln und einem Sahneguss – ideal für Schokoladenliebhaber und ein unkomplizierter Genuss für jede Gelegenheit.

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🕒 Zubereitungszeit:

• Vorbereitung: 15 Minuten
• Backzeit: 20 Minuten
• Gesamtdauer: 35 Minuten

👥 Ergibt:

• Ca. 12–16 Stücke

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📝 Zutaten:

Für den Teig:

• 250 g Butter (weich) 🧈
• 175 g Zucker 🍬
• 5 Eier 🥚
• 250 g Mehl 🌾
• 2 TL Backpulver 🥄
• 25 g Backkakao 🍫

Für die Streusel:

• 250 g Butter 🧈
• 250 g Zucker 🍬
• 400 g Mehl 🌾

Für den Guss:

• 200 g Schlagsahne 🥛

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🥣 Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1️⃣ Vorbereitung:

1. Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Ränder gut anpassen, damit der Teig nicht ausläuft.

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2️⃣ Den Teig zubereiten:

1. Die weiche Butter und den Zucker in einer großen Schüssel mit einem Handmixer cremig schlagen.
2. Die Eier einzeln hinzufügen, jedes Ei ca. 30 Sekunden unterrühren.
3. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und den Kakao mischen.
4. Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die Butter-Zucker-Ei-Masse heben, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Den Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech geben und glattstreichen.

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3️⃣ Streusel herstellen:

1. Die Butter, den Zucker und das Mehl in eine Schüssel geben.
2. Mit den Händen oder einem Knethaken die Zutaten zu Streuseln verarbeiten – nicht zu fein, damit schöne Klümpchen entstehen.
3. Die Streusel großzügig und gleichmäßig über den Teig verteilen.

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4️⃣ Backen:

1. Den Kuchen auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen, bis die Streusel goldgelb sind.
2. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist (das Stäbchen sollte sauber herauskommen).

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5️⃣ Mit Sahne übergießen:

1. Den Kuchen direkt nach dem Backen aus dem Ofen nehmen.
2. Die Schlagsahne gleichmäßig über den heißen Kuchen gießen, sodass sie gut einziehen kann.
3. Den Kuchen vollständig abkühlen lassen, bevor er serviert wird.

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🍽️ Serviertipps:

• Warm oder kalt: Der Kuchen schmeckt warm herrlich saftig und entfaltet gekühlt eine noch intensivere Schokoladennote.
• Puderzucker: Mit einer leichten Schicht Puderzucker dekorieren, um ihm eine elegante Note zu verleihen.
• Begleitung: Perfekt mit einer Tasse Kaffee, heißer Schokolade oder einem Glas Milch.

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📊 Nährwerte (pro Stück, ca. 16 Stücke):

• Kalorien: ca. 320 kcal
• Protein: 4 g
• Kohlenhydrate: 34 g
• Fett: 19 g

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🌟 Fazit:

Der Schoko-Streuselkuchen ist ein wahres Allround-Talent: schnell gemacht, herrlich saftig und ideal für spontane Gäste oder gemütliche Nachmittage. Die Sahne sorgt für eine unwiderstehliche Textur, die alle begeistert!