Schmeckt unfassbar lecker, Schwarzwälder vom Blech!

Schokoladen-Kirsch-Kuchen mit Sahne: Ein Köstlicher Genuss für Jeden Anlass

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Dieser Schokoladen-Kirsch-Kuchen ist ein absoluter Klassiker, der durch seine Kombination aus saftigem Schokoladenkuchen, fruchtigen Kirschen und einer cremigen Sahneschicht begeistert. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süßes Highlight für den Nachmittag.

Zutaten:

• 3 Päckchen Schokoladenpuddingpulver
• 3 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 5 Eier
• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse Sonnenblumenöl
• 1 Päckchen Backpulver
• 2 Gläser Schattenmorellen oder Sauerkirschen
• 4 Becher Schlagsahne
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 3 Päckchen Sahnesteif
• Einige Schokoladenraspel

Zubereitung:

1. Teig vorbereiten:

• Mischen Sie die 3 Päckchen Schokoladenpuddingpulver und 1 Päckchen Vanillepuddingpulver mit den Eiern, dem Öl, dem Zucker und dem Backpulver. Verrühren Sie alles mindestens 10 Minuten lang gut, bis eine glatte Masse entsteht.

1. Kuchen backen:

• Geben Sie die Masse in ein hohes Backblech, verstreichen Sie sie gleichmäßig und backen Sie den Teig bei 170°C Umluft etwa 15 Minuten lang. Lassen Sie den Boden etwas abkühlen.

1. Kirschen vorbereiten:

• Kochen Sie die Kirschen mit 2 Päckchen Vanillepuddingpulver auf, bis die Masse schön fest ist. Verteilen Sie die Kirschmasse gleichmäßig auf dem noch warmen Kuchenboden. Lassen Sie den Kuchen mindestens 2 Stunden abkühlen, damit die Kirschenmasse fest werden kann.

1. Sahne zubereiten:

• Schlagen Sie die Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif. Verteilen Sie die Schlagsahne gleichmäßig auf dem Kuchen.

1. Dekorieren:

• Bestreuen Sie den Kuchen mit Schokoladenraspeln für ein extra schokoladiges Finish.

Varianten:

• Torte: Für eine Torte backen Sie aus dem Teig zwei Böden. Verteilen Sie die Kirschmasse auf beiden Böden und geben Sie zwischen die Hälften etwas Sahne. Garnieren Sie die Torte mit Sahne, Belegkirschen und Schokoblättern.

Tipps:

• Kirschen abtropfen lassen: Falls Sie frische Kirschen verwenden, lassen Sie sie gut abtropfen, um zu verhindern, dass der Kuchen zu feucht wird.
• Sahne stabilisieren: Sahnesteif hilft, die Sahne fest und cremig zu halten, sodass sie sich besser auf dem Kuchen verteilen lässt.

Dieser Schokoladen-Kirsch-Kuchen ist ein wahrer Genuss, der sich sowohl für feierliche Anlässe als auch für den täglichen Kaffeetisch eignet. Genießen Sie ihn mit Familie und Freunden!

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