Schmeckt großartig, Gebackene Bananen
Gebackene Bananen auf Chinesische Art: Einfach und Köstlich!
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Gebratene Bananen sind eine beliebte Delikatesse in der asiatischen Küche und bieten eine köstliche Kombination aus süßen, knusprigen und weichen Texturen. Dieses Rezept für gebackene Bananen auf chinesische Art ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Dessert oder als besonderer Snack.
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Stk. Bananen
- Nach Belieben Honig
- Nach Belieben Staubzucker
Für den Backteig:
- 80 g glattes Mehl
- 1 TL Backpulver
- 80 ml Wasser
- 1 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- Nach Belieben Öl (zum Backen)
Zubereitung:
- Backteig vorbereiten:
- In einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Wasser, Zucker und Salz gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Lassen Sie den Teig für etwa 10 Minuten ruhen, damit er sich setzen kann.
- Bananen vorbereiten:
- Während der Teig ruht, das Öl in einer tiefen Pfanne oder Fritteuse auf mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen. Die Bananen schälen und in etwa 2-3 cm lange Stücke schneiden.
- Bananen ausbacken:
- Tauchen Sie die Bananenstücke zügig in den vorbereiteten Teig, sodass sie vollständig bedeckt sind. Geben Sie die Bananenstücke vorsichtig in das heiße Öl und frittieren Sie sie goldgelb und knusprig. Achten Sie darauf, dass die Bananenstücke nicht zu nah beieinander liegen, damit sie gleichmäßig bräunen können.
- Abtropfen und Servieren:
- Heben Sie die fertigen Bananenstücke mit einem Schaumlöffel aus dem Öl und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Vor dem Servieren nach Belieben mit Honig beträufeln und mit Staubzucker bestreuen.
Guten Appetit!
Tipps für den besten Genuss:
- Öltemperatur: Achten Sie darauf, dass das Öl heiß genug ist (ca. 170-180°C), damit die Bananen schnell und gleichmäßig knusprig werden. Ein Teststück kann helfen, die richtige Temperatur zu überprüfen.
- Variationen: Sie können die Bananenstücke vor dem Backen auch in Kokosraspeln wälzen, um eine zusätzliche Textur und Geschmack zu erzielen.
- Beilagen: Servieren Sie die gebackenen Bananen mit Vanilleeis oder einer Schokoladensauce für eine noch dekadentere Variante.
Dieses Rezept für gebackene Bananen auf chinesische Art ist einfach zuzubereiten und bietet ein köstliches und befriedigendes Dessert oder Snack. Probieren Sie es aus und genießen Sie den süßen, knusprigen Genuss!
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