# **Schaschliktopf aus dem Backofen** 🥩🫑🔥
## **Würziges Fleisch mit Paprika und Zwiebeln in aromatischer Tomatensoße – einfach und unschlagbar lecker!**
Dieser **klassische Schaschliktopf** gelingt mühelos im Ofen und überzeugt mit zartem Fleisch, knackigem Gemüse und einer herzhaften Sauce. Perfekt mit Reis oder Brot!
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## **📋 Zutaten** (für 4 Portionen)
### **Hauptzutaten**
– **500 g Schweine- oder Rindfleisch** (Nacken, Schulter oder Hüfte)
– **1 rote Paprika** (in grobe Stücke geschnitten)
– **1 große Zwiebel** (in Spalten geschnitten)
– **2 Knoblauchzehen** (gehackt)
– **400 g Tomatensoße** (passierte Tomaten oder stückige Dosentomaten)
### **Gewürze & Öl**
– **2 EL Öl** (Sonnenblumen- oder Rapsöl)
– **1 TL Paprikapulver** (edelsüß oder rosenscharf)
– **1 TL Kreuzkümmel** (gemahlen)
– **1 TL Salz**
– **½ TL schwarzer Pfeffer**
– **Frische Petersilie** (zum Garnieren)
### **Optional für mehr Geschmack**
– **1 EL Worcestersauce**
– **1 Lorbeerblatt**
– **1 TL Honig** (für leichte Süße)
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## **👨🍳 Zubereitung** (ca. 15 Min. Vorbereitung + 45 Min. Backzeit)
### **1️⃣ Ofen & Zutaten vorbereiten**
1. **Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze)** vorheizen.
2. **Fleisch** in **3–4 cm große Würfel** schneiden.
3. **Paprika und Zwiebel** in mundgerechte Stücke schneiden.
### **2️⃣ Fleisch marinieren**
4. In einer Schüssel **Fleischwürfel mit Öl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer** vermengen.
5. **5 Minuten** ziehen lassen.
### **3️⃣ Alles in eine Form schichten**
6. In einer **ofenfesten Form (z. B. Gusseisenpfanne oder Auflaufform)** Fleisch, Paprika, Zwiebel und Knoblauch verteilen.
7. **Tomatensoße** gleichmäßig darübergeben.
8. **Optional:** Worcestersauce, Lorbeerblatt oder Honig hinzufügen.
### **4️⃣ Im Ofen garen**
9. **45 Minuten** backen, bis das Fleisch zart ist und die Soße leicht eingedickt ist.
➔ **Nach 30 Minuten einmal umrühren!**
### **5️⃣ Servieren**
10. Mit **frischer Petersilie** bestreuen und heiß servieren!
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## **💡 Tipps für den perfekten Schaschliktopf**
✅ **Extra saftig?** Fleisch vor dem Würzen in **Buttermilch marinieren** (30 Min.).
✅ **Scharf?** Mit **Chiliflocken oder frischer Chili** verfeinern.
✅ **Meal Prep?** Schmeckt am nächsten Tag **noch besser**! Hält 3 Tage im Kühlschrank.
✅ **Slow Cooker-Variante:** **4–5 Stunden auf LOW** garen.
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## **🍽️ Serviervorschläge**
– Dazu **Reis, Nudeln oder Kartoffelpüree**
– Mit **knusprigem Baguette** zum Soßentunken
– Als **komplettes Gericht** mit Salat
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**Fertig!** Einfach, herzhaft und **immer ein Hit**! 😋🔥 **Guten Appetit!**
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