Ritter Sport Torte mit Sahne und 2 Dosen Mandarinen
Hier ist ein ausführliches Rezept für eine köstliche Mandarinen-Schmand-Torte mit einer cremigen Sahne-Orangen-Schicht und einer feinen Schokoladendekoration. Diese Torte ist nicht nur lecker, sondern auch relativ einfach zuzubereiten. Die Kombination aus fruchtigen Mandarinen, cremigem Schmand und einer süßen Sahne-Orangen-Schicht macht sie zu einem besonderen Genuss für jede Gelegenheit.
Zutaten:
Für den Teig:
- 240 g Mehl (für die Basis der Torte)
- 120 g Zucker (für die Süße des Bodens)
- 1 Packung Vanillezucker (für ein feines Vanillearoma)
- 100 g Margarine (weich, zum Binden des Teigs)
- 1 Ei (für die Struktur des Teigs)
- ½ Pck. Backpulver (für die Lockerheit des Teigs)
Für den Belag:
- 2 Becher Schmand (ca. 400 g, für die cremige Schicht auf dem Boden)
- 2 Dosen Mandarinen (abgetropft, für die fruchtige Note)
- 3 Becher Sahne (ca. 600 ml, für die Sahneschicht)
- 120 g Getränkepulver (Orange) (z.B. Instant-Orangenpulver, für den Geschmack)
- 2 Packungen Vanillezucker (für die Sahneschicht)
- 1 Tafel Schokolade (Ritter Sport Joghurt) (geraspelt, zur Dekoration)
Nährwerte:
- Kalorien: 4911 kcal (pro Torte)
- Eiweiß: 67,30 g
- Fett: 303,26 g
- Kohlenhydrate: 470,78 g
Zubereitung:
- Teig vorbereiten:
- Zuerst das Mehl, den Zucker, 1 Packung Vanillezucker, die weiche Margarine, das Ei und das Backpulver in eine Schüssel geben. Mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine gut verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Den Teig in eine vorbereitete Springform (ca. 26 cm Durchmesser) füllen und gleichmäßig verteilen. Die Springform vorher mit Backpapier auslegen oder einfetten, damit der Teig nicht kleben bleibt.
- Backen:
- Die Springform in den auf 180°C vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze) schieben und den Teig etwa 20-25 Minuten backen, bis er eine goldbraune Farbe annimmt. Um sicherzustellen, dass der Boden durchgebacken ist, kann man eine Stäbchenprobe machen: Einfach ein Holzstäbchen in den Teig stecken – bleibt kein Teig haften, ist der Boden fertig.
- Den Tortenboden vollständig auskühlen lassen, bevor der Belag darauf kommt.
- Schmand und Mandarinen:
- Den ausgekühlten Tortenboden vorsichtig aus der Springform lösen und auf eine Tortenplatte legen. Den Schmand gleichmäßig auf dem Boden verteilen, sodass eine glatte Schicht entsteht.
- Die gut abgetropften Mandarinen gleichmäßig auf der Schmandschicht verteilen. Es ist wichtig, dass die Mandarinen gut abgetropft sind, damit die Torte nicht zu feucht wird.
- Sahneschicht:
- Die Sahne in einer großen Schüssel mit den 2 Packungen Vanillezucker steif schlagen. Sobald die Sahne steif ist, das Orangengebränkepulver vorsichtig unterheben, bis es gleichmäßig verteilt ist.
- Die Sahnemischung vorsichtig auf den Mandarinen verteilen und glattstreichen.
- Dekoration:
- Zum Schluss die Tafel Ritter Sport Joghurt-Schokolade fein raspeln. Die Schokoladenraspel gleichmäßig auf der Sahneschicht verteilen, sodass die Torte dekorativ bedeckt ist.
- Kühlzeit:
- Die Torte schmeckt am besten, wenn sie mindestens einen Tag im Kühlschrank durchzieht. Dies lässt die Aromen gut durchziehen und die Torte wird schön fest.
Tipp: Diese Torte eignet sich hervorragend für festliche Anlässe oder einfach als süße Überraschung für die Familie. Die Mischung aus Mandarinen, Sahne und Schokolade sorgt für eine perfekte Balance zwischen Fruchtigkeit und Süße.
Guten Appetit! Wenn euch das Rezept gefällt, hinterlasst bitte einen Kommentar und teilt eure Erfahrungen! 😊
