# **Reis-Hackfleisch-Pfanne mit Paprika** 🍚🥩🫑
## **Schnelles & aromatisches One-Pot-Gericht – perfekt für unter der Woche!**
Diese **einfache Pfanne** kombiniert lockeren Reis, würziges Hackfleisch und bunte Paprika zu einem **kompletten Familienessen** in nur 30 Minuten. Deftig, sättigend und unkompliziert!
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## **📋 Zutaten** (für 3–4 Portionen)
### **Hauptzutaten**
– **1 Tasse Reis** (ca. 200 g, z. B. Langkorn- oder Jasminreis)
– **250 g Hackfleisch** (Rind oder gemischt)
– **1 rote Paprika** (in Würfel geschnitten)
– **1 grüne Paprika** (in Würfel geschnitten)
– **1 Zwiebel** (gewürfelt)
– **2 EL Öl** (Raps oder Sonnenblume)
### **Gewürze & Flüssigkeit**
– **1 TL Paprikapulver** (edelsüß oder geräuchert)
– **½ TL Knoblauchpulver**
– **Salz & Pfeffer** nach Geschmack
– **100 ml Wasser oder Gemüsebrühe**
### **Optional für Extra-Geschmack**
– **1 EL Tomatenmark**
– **1 TL Worcestersauce**
– **Frische Petersilie** zum Garnieren
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## **👨🍳 Zubereitung** (ca. 30 Minuten)
### **1️⃣ Reis kochen**
1. **Reis nach Packungsanweisung** in Salzwasser kochen, abgießen und beiseitestellen.
### **2️⃣ Hackfleisch & Gemüse anbraten**
2. In einer **großen Pfanne oder Wok** das Öl erhitzen.
3. **Zwiebelwürfel** glasig anbraten (ca. 2 Min.).
4. **Hackfleisch** hinzufügen und krümelig braten (ca. 5 Min.).
5. Mit **Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz & Pfeffer** würzen.
6. **Paprikawürfel** zugeben und **3–4 Minuten** mitbraten (sollten noch Biss haben).
### **3️⃣ Reis untermischen & abschmecken**
7. **Gekochten Reis** unterheben und alles vermengen.
8. Bei Bedarf **100 ml Wasser oder Brühe** angießen und **2–3 Minuten köcheln** lassen.
9. **Abschmecken** und bei Wunsch mit **Tomatenmark oder Worcestersauce** verfeinern.
### **4️⃣ Servieren**
10. Mit **frischer Petersilie** bestreuen und heiß genießen!
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## **💡 Tipps für die perfekte Pfanne**
✅ **Extra saftig?** **1 EL Butter** am Ende unterrühren.
✅ **Mehr Gemüse?** **Mais oder Erbsen** passen perfekt dazu.
✅ **Scharf?** Mit **Chiliflocken oder Tabasco** aufpeppen.
✅ **Resteverwertung?** Schmeckt am nächsten Tag **als Füllung für Wrap oder Omelett**.
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## **🍽️ Serviervorschläge**
– Mit **einem Klecks Sauerrahm oder Guacamole**
– Dazu **knuspriger Salat oder Gurken-Joghurt-Sauce**
– Als **komplettes Gericht** ohne Beilage
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**Fertig!** Eine **schnelle, günstige und leckere** Mahlzeit, die immer gelingt! 😋🔥 **Guten Appetit!**
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