Ratz Fatz Sahnekuchen mit Suchtfaktor 100 wie ich ihn liebe
Schneller Sahnekuchen mit Streuseln: Ein Genuss für jeden Anlass
Einführung:
Dieser saftige Sahnekuchen ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern er wird auch schnell zu einem Liebling auf jedem Kaffeetisch. Mit seiner luftigen Textur und den knusprigen Streuseln ist er der perfekte Begleiter für gemütliche Nachmittage oder festliche Anlässe. Ob zu Geburtstagsfeiern, Familienfeiern oder einfach nur so, dieser Kuchen wird immer begeistern! Lassen Sie uns gemeinsam diesen köstlichen Sahnekuchen zubereiten.
Zutaten:
Für den Teig:
- 230 g Mehl – Für die Basis des Kuchens, idealerweise Type 405 oder 550, um eine feine Konsistenz zu erzielen.
- 1 Packung Backpulver – Damit der Kuchen schön aufgeht und luftig wird.
- 150 g Zucker – Für die nötige Süße. Sie können nach Geschmack anpassen.
- 4 Eier – Die Eier sorgen für die Bindung und geben dem Kuchen eine schöne, lockere Struktur.
Für die Streusel:
- 200 g Zucker – Für die knusprigen Streusel, die dem Kuchen einen tollen Geschmack verleihen.
- 400 g Mehl – Das Mehl für die Streusel sorgt für die richtige Konsistenz.
- 200 g Butter – Am besten zimmerwarm, damit sich die Streusel leicht verarbeiten lassen.
- 1 Packung Vanillezucker – Für ein zusätzliches, angenehmes Aroma.
Für den Guss:
- 240 g Schlagsahne – Für den leckeren, cremigen Guss, der dem Kuchen den letzten Schliff gibt.
- Puderzucker – Zum Bestreuen und für eine hübsche Präsentation.
Zubereitung:
- Teig vorbereiten:
- Beginnen Sie, indem Sie die Zutaten für den Teig in einer großen Schüssel vermengen. Geben Sie das Mehl, das Backpulver, den Zucker und die Eier in die Schüssel.
- Rühren Sie alles gut miteinander, bis eine homogene Masse entsteht. Der Teig sollte glatt und ohne Klumpen sein.
- Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und gießen Sie den fertigen Teig gleichmäßig darauf.
- Streusel herstellen:
- In einer separaten Schüssel die Zutaten für die Streusel vorbereiten. Vermengen Sie Zucker, Mehl, Butter und Vanillezucker.
- Verwenden Sie Ihre Hände oder einen Handmixer, um die Mischung zu kneten, bis sie krümelig ist. Achten Sie darauf, dass die Butter gut verteilt ist, damit die Streusel schön knusprig werden.
- Verteilen Sie die Streusel gleichmäßig auf dem Teig.
- Backen:
- Heizen Sie den Ofen auf 190 Grad Umluft vor und backen Sie den Kuchen für etwa 20 bis 25 Minuten. Der Kuchen ist fertig, wenn die Streusel goldbraun und der Teig durchgebacken ist.
- Überprüfen Sie mit einem Holzstäbchen, ob der Kuchen in der Mitte gar ist. Wenn es sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
- Guss zubereiten und verzieren:
- Nehmen Sie den heißen Kuchen aus dem Ofen und verteilen Sie die Schlagsahne gleichmäßig darauf. Dies sorgt für eine wunderbare Cremigkeit und einen zusätzlichen Geschmackskick.
- Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen.
- Vor dem Servieren können Sie ihn mit Puderzucker bestäuben, um ihm eine hübsche, süße Note zu verleihen.
Tipps für den perfekten Sahnekuchen:
- Variationen: Sie können dem Teig auch geraspelte Zitronenschale oder Schokoladenstückchen hinzufügen, um dem Kuchen eine besondere Note zu verleihen.
- Aufbewahrung: Bewahren Sie den Kuchen in einer luftdichten Box auf, damit er frisch bleibt. Er kann auch gut für mehrere Tage aufbewahrt werden.
- Serviervorschlag: Servieren Sie den Kuchen mit frischen Beeren oder einer Kugel Eis für einen besonderen Genuss.
Dieser Sahnekuchen mit Streuseln ist wirklich ein Hit und hat das Potenzial, zu einem Ihrer Lieblingsrezepte zu werden! Ob für Familie oder Freunde, jeder wird begeistert sein. Wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlasst mir einen Kommentar!
Guten Appetit! 🍰✨
