Prinzenrolle, Oh mann ist der lecker!
Hier ist ein einfaches Rezept für eine köstliche Kirschtorte mit einem Keksboden und einer leckeren Schmand-Schicht:
Kirschtorte mit Keksen und Schmand
Meine Lieben, wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlasst einen Kommentar!
Zutaten:
- 1 Packung Kekse (Prinzenrolle)
Diese werden für den Keksboden verwendet. - 200 g Butter
Zum Binden der Keksbrösel. - 2 Becher Schmand
Für eine cremige Schicht auf dem Keksboden. - 2 Gläser Sauerkirschen
Gut abgetropft, für die fruchtige Füllung. - 2 Packungen Tortenguss, rot
Für das fruchtige Topping.
Zubereitung:
- Keksboden vorbereiten:
- Die Kekse in der Küchenmaschine fein zerbröseln. Falls du keine Küchenmaschine hast, kannst du die Kekse auch in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zerbröseln.
- Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und dann mit den Keksbröseln gut vermischen, bis die Mischung krümelig und gut gebunden ist.
- Keksboden formen:
- Eine Springform (ca. 26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen oder den Rand leicht fetten.
- Die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig auf dem Boden der Springform verteilen und fest andrücken, sodass ein gleichmäßiger Boden entsteht.
- Schmand-Schicht hinzufügen:
- Die Schmandbecher auf den Keksboden geben und gleichmäßig verstreichen, sodass der Keksboden vollständig bedeckt ist.
- Kirschen vorbereiten:
- Die Sauerkirschen gut abtropfen lassen. Du kannst die Kirschen leicht mit einem Küchenpapier abtupfen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- Tortenguss vorbereiten:
- Nach Packungsanleitung den Tortenguss zubereiten. In der Regel wird der Tortenguss mit einem Teil des Kirschsafts gemischt und kurz aufgekocht, bis er dickflüssig wird.
- Die Kirschen gleichmäßig auf der Schmand-Schicht verteilen.
- Den vorbereiteten Tortenguss vorsichtig über die Kirschen gießen und gleichmäßig verteilen, sodass alle Kirschen gut abgedeckt sind.
- Torte kühlen:
- Die Torte für mindestens 8 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, am besten über Nacht, damit der Tortenguss fest wird und sich die Aromen gut verbinden.
Tipps:
- Diese Torte schmeckt besonders gut, wenn sie am Vortag zubereitet wird, da die Aromen so Zeit haben, sich gut zu vermischen.
- Für eine noch fruchtigere Torte kannst du etwas Kirschlikör in den Tortenguss einrühren.
Guten Appetit!
Viel Freude beim Nachbacken und einen guten Appetit!
