Pina Colada mit nur 4 Zutaten in 10 Minuten im Kühlschränk

Tropical Pudding Dessert und Pina Colada Dessert

Hier stelle ich zwei wunderbare Dessertrezepte vor, die perfekt für jede Gelegenheit sind. Beide Desserts sind fruchtig, cremig und bringen ein bisschen Tropenflair in deine Küche.

Tropical Pudding Dessert

Zutaten:

• 1 Dose Ananas, in Stücken (abgetropft, Saft aufgefangen)
• 500 ml Orangensaft
• 150 ml Kokosnusscreme (alternativ Kokosnussmilch)
• 250 ml Sahne
• 1 Packung Vanillepuddingpulver

Zubereitung:

1. Ananas vorbereiten:

• Die Ananasstückchen aus der Dose abtropfen lassen und den Saft auffangen. Den Saft zusammen mit dem Orangensaft in einem Topf auf 500 ml Flüssigkeit auffüllen.

1. Pudding zubereiten:

• Den Flüssigkeitsmix aufkochen und nach Packungsanleitung das Vanillepuddingpulver einrühren. Unter ständigem Rühren aufkochen, bis der Pudding eindickt. Den Pudding vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

1. Kokosnusscreme und Sahne hinzufügen:

• Sobald der Pudding abgekühlt ist, die Kokosnusscreme unterrühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Pudding-Kokos-Mischung heben.

1. Ananasstücke unterheben:

• Die Ananasstücke gleichmäßig in die Puddingcreme einmischen.

1. Servieren:

• Das Dessert in Schalen füllen und vor dem Servieren gut kühlen.

Tipp: Für ein besonderes Finish kannst du noch etwas geraspelte Kokosnuss über das Dessert streuen.

Guten Appetit!

Pina Colada Dessert

Zutaten:

• 450 g Mascarpone
• 450 g Magerquark
• 2 EL Zitronensaft
• 1 Packung Zitronenschale, gerieben
• 1 kleine Dose Ananasstücke mit Saft
• 8 bis 10 EL Kokosmilch
• 10 EL Puderzucker
• 1 Packung Zwieback mit Kokos

Zubereitung:

1. Creme vorbereiten:

• Mascarpone und Magerquark in einer Schüssel gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Den Ananassaft abgießen, etwa 8 EL davon in die Creme geben und gut vermischen.

1. Aromen hinzufügen:

• Zitronenschale, Zitronensaft, Kokosmilch und Puderzucker nach und nach unter die Quark-Mascarpone-Mischung rühren. Alles so lange rühren, bis die Creme schön cremig ist.

1. Ananas unterheben:

• Die Ananasstücke gleichmäßig unter die Creme mischen.

1. Zwieback vorbereiten:

• Den Kokos-Zwieback in eine Gefriertüte geben und mit einem Nudelholz in kleine Brösel zerbröseln. Die Brösel gleichmäßig über die Creme verteilen, um eine Art Deckel zu bilden.

1. Kühlen:

• Den Nachtisch am besten 1-2 Stunden vor dem Servieren fertigstellen, damit der Zwieback die Flüssigkeit aufnehmen und eine leicht teigige Konsistenz erhalten kann.

Tipp: Für zusätzlichen Geschmack kannst du die Brösel noch leicht in einer Pfanne anrösten, bevor du sie auf das Dessert gibst.

Guten Appetit!