🍔🍄 Pilz BBQ Bacon Cheeseburger Gefüllte Paprika 🍄🍔
Möchtest du den Geschmack eines klassischen Cheeseburgers in einer gesunden und kreativen Variante genießen? Dann sind diese gefüllten Paprikas mit BBQ-Bacon-Cheeseburger-Füllung genau das Richtige für dich! Diese kohlenhydratarme Mahlzeit ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig, je nachdem, welche Zutaten du hinzufügst. Egal, ob du ein Fan von würzigen Varianten oder einer vegetarischen Version bist – dieser gefüllte Paprika-Burger wird dich begeistern.
Zutaten (für 4 Portionen)
Für die gefüllten Paprika:
- 4 große Paprika (rot, grün oder gelb)
- 450 g Rinderhackfleisch
- ½ Tasse gekochter, zerbröselter Bacon 🥓
- ½ Tasse BBQ-Sauce (für die scharfe Variante, verwende eine würzige BBQ-Sauce oder füge Jalapeños hinzu)
- ½ Tasse geriebener Cheddar-Käse 🧀
- ¼ Tasse gewürfelte Champignons 🍄
- ¼ Tasse gewürfelte Zwiebeln 🧅
- ¼ Tasse gewürfelte Gewürzgurken 🥒
- ½ TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 2 EL frische Petersilie (zum Garnieren)
Optionale Ergänzungen und Substitutionen:
- Für die scharfe Version: Füge gewürfelte Jalapeños oder Chiliflocken hinzu.
- Für Keto: Verwende zuckerfreie BBQ-Sauce.
- Vegetarisch: Tausche das Rinderhackfleisch gegen pflanzliche Hackfleisch-Crumbles.
- Laktosefrei: Verwende veganen Käse oder Avocadoscheiben als Käseersatz.
Zubereitung
1️⃣ Paprika vorbereiten: Wasche die Paprika gründlich, schneide die Oberseite ab und entferne die Kerne. Stelle die Paprika in eine Auflaufform und beiseite.
2️⃣ Hackfleisch anbraten: Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Stufe und brate das Rinderhackfleisch an, bis es durchgegart und krümelig wird. Gieße überschüssiges Fett ab.
3️⃣ Füllung zubereiten: Gib die zerbröselten Bacon-Stücke, die gewürfelten Champignons, Zwiebeln und Gewürzgurken zum angebratenen Hackfleisch. Vermenge alles gut und füge dann die BBQ-Sauce hinzu. Schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.
4️⃣ Paprika füllen: Fülle die vorbereiteten Paprikas gleichmäßig mit der Hackfleischmischung. Streue den geriebenen Cheddar-Käse großzügig über die Füllung.
5️⃣ Backen: Heize den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und backe die gefüllten Paprikas für etwa 20-25 Minuten, bis die Paprika weich ist und der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
6️⃣ Garnieren und servieren: Nimm die gefüllten Paprikas aus dem Ofen, garniere sie mit frischer Petersilie und serviere sie sofort.
Nährwerte (pro Portion)
- Zubereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Gesamtzeit: 45 Minuten
- Kalorien: ca. 400 kcal pro Portion
- Portionen: 4
Tipp:
Dieses Rezept eignet sich hervorragend für eine kohlenhydratarme Diät oder einfach, wenn du mal Lust auf etwas anderes als die klassische Burger-Version hast. Du kannst die Zutaten nach Belieben anpassen – vielleicht sogar einen anderen Käse oder andere Gemüsearten probieren!
Fazit:
Diese Pilz BBQ Bacon Cheeseburger Gefüllte Paprika ist die perfekte Mischung aus Herzhaftigkeit und Frische. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch, speckigem Bacon und schmelzendem Käse wird in der Paprika zu einer gesunden und leckeren Mahlzeit. Ideal für jede Gelegenheit, ob als Mittagessen, Abendessen oder als kreatives Partygericht!
Hast du schon einmal gefüllte Paprika in einer Burger-Version probiert?