Philadelphia Geschnetzeltes mit Champignons, Wooow so leckeeer
Putenschnitzel in Kräutersoße mit Champignons
Dieses Rezept für Putenschnitzel in einer cremigen Kräutersoße mit Champignons ist eine köstliche und einfache Mahlzeit, die sich ideal für ein schnelles Abendessen eignet. Die Kombination aus zartem Putenschnitzel, aromatischem Frischkäse und Champignons ergibt eine leckere und herzliche Soße, die perfekt zu Nudeln oder Reis passt. Hier ist die detaillierte Zubereitung:
Zutaten
- 1 Zwiebel: Fein gehackt.
- 4 Putenschnitzel: In kleine Streifen geschnitten.
- 1 Glas Champignons: Abgetropft und je nach Größe halbiert oder in Scheiben geschnitten.
- 200 g Frischkäse (Philadelphia-Kräuter): Für eine cremige und aromatische Soße.
- 250 ml Gemüsebrühe: Für die Basis der Soße.
- 1 EL Saucenbinder: Zum Andicken der Soße (nach Bedarf).
- Frische Petersilie: Zum Garnieren.
Zubereitung
- Vorbereitung:
- Putenschnitzel in kleine Streifen schneiden. Die Zwiebel fein hacken.
- Fleisch und Zwiebeln anbraten:
- In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. Die Zwiebel darin glasig anbraten.
- Die Putenschnitzelstreifen hinzufügen und rundherum anbraten, bis das Fleisch goldbraun und durchgegart ist.
- Soße vorbereiten:
- Das angebratene Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In der Pfanne die Gemüsebrühe aufkochen lassen.
- Den Frischkäse in die heiße Brühe geben und gut verrühren, bis er vollständig geschmolzen ist und eine cremige Soße entsteht.
- Champignons und Fleisch hinzufügen:
- Die Champignons und das angebratene Fleisch zur Soße geben. Alles gut umrühren und etwa 5-10 Minuten köcheln lassen, damit die Aromen sich gut verbinden.
- Soße andicken (optional):
- Falls die Soße zu dünn ist, etwas Saucenbinder hinzufügen und gut einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Fertigstellen:
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vor dem Servieren die Soße mit frischer Petersilie bestreuen.
Serviervorschlag
Dieses Gericht passt hervorragend zu Nudeln oder Reis. Die cremige Soße umhüllt die Beilagen perfekt und sorgt für ein rundum leckeres Gericht.
Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt, würde ich mich über einen Kommentar freuen!
Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sehr vielseitig. Es ist eine tolle Möglichkeit, ein schnelles und dennoch raffiniertes Abendessen zu genießen. Guten Appetit!
