Paprika – Frischkäse – Schiffchen im Speckmantel, Absolut lecker!

Rezept: Gefüllte Paprika-Schiffchen im Speckmantel

Diese gefüllten Paprika-Schiffchen im Speckmantel sind ein köstlicher Snack oder eine Vorspeise, die durch die Kombination von frischen Paprikaschoten, cremigem Frischkäse und knusprigem Bacon entsteht. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für Partys, Grillabende oder gemütliche Abende zu Hause.

Tipps für die Zubereitung:

  1. Paprika vorbereiten: Achten Sie darauf, die Paprikaschoten gründlich zu waschen und zu entkernen, bevor Sie sie längs vierteln. Dadurch entstehen kleine “Schiffchen”, die sich perfekt zum Füllen eignen.
  2. Frischkäse-Creme: Verwenden Sie für die Füllung eine Mischung aus Frischkäse, Crème fraîche und gepresstem Knoblauch. Sie können die Creme nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken und je nach Geschmack auch frische Kräuter hinzufügen.
  3. Bacon umwickeln: Jedes Paprika-Schiffchen wird mit einer dünnen Scheibe Bacon umwickelt, bevor es im Ofen gebacken wird. Dadurch erhält das Gericht einen herrlich knusprigen und aromatischen Geschmack.

Zutaten:

  • 3 Paprikaschoten, bunt gemischt
  • 200 g Frischkäse
  • 1 EL Crème fraîche
  • 1 große Knoblauchzehe, gepresst
  • 12 dünn geschnittene Scheiben Bacon
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

  1. Paprikaschoten vorbereiten: Die Paprikaschoten waschen, entkernen und längs vierteln, um kleine “Schiffchen” zu erhalten.
  2. Füllung zubereiten: In einer Schüssel den Frischkäse, die Crème fraîche und den gepressten Knoblauch zu einer cremigen Masse verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Paprika-Schiffchen füllen: Die Paprikaviertel mit der Frischkäse-Creme füllen, dabei darauf achten, dass nichts überläuft.
  4. Mit Bacon umwickeln: Jedes gefüllte Paprika-Schiffchen mit einer dünnen Scheibe Bacon umwickeln und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
  5. Backen: Die Paprika-Schiffchen im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 35-45 Minuten backen, bis der Bacon knusprig ist.
  6. Servieren: Die gefüllten Paprika-Schiffchen im Speckmantel aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Warm servieren und genießen!

Diese gefüllten Paprika-Schiffchen sind ein wahrer Genuss und werden Ihre Gäste begeistern. Sie können sie auch mit Schafskäse oder Feta für eine zusätzliche Geschmacksnote variieren. Guten Appetit!

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