Orangenkuchen: In nur wenigen Schritten wird er weich und einfach zuzubereiten!
Orangenkuchen: In nur wenigen Schritten wird er weich und einfach zuzubereiten! 🧡
Dieser Orangenkuchen ist der perfekte Genuss für alle, die es fruchtig und saftig lieben. In wenigen einfachen Schritten entsteht ein flaumiger Kuchen mit einer herrlich frischen Orangennote. Ideal für ein gemütliches Kaffeekränzchen, als Snack für zwischendurch oder zum Feierabend – dieser Kuchen ist ein wahrer Genuss!
Zutaten:
- 3 Eier – Für die Struktur und die weiche Konsistenz des Kuchens.
- 260 g Mehl (ca. 2 Tassen) – Die Basis des Kuchens.
- 170 g Zucker (ca. ¾ Tasse) – Für die süße Note.
- 1 Esslöffel Orangenschale – Für den intensiven, frischen Orangenaroma.
- 10 g Backpulver – Damit der Kuchen schön aufgeht und locker wird.
- Eine Prise Salz – Um die Aromen auszubalancieren.
- 140 ml Orangensaft (ca. 3/5 Tasse) – Für die saftige Textur und den fruchtigen Geschmack.
- 120 ml Pflanzenöl (ca. 2/3 Tasse) – Für die Feuchtigkeit und den weichen Teig.
- Puderzucker – Zum Bestreuen und für eine hübsche, süße Optik.
Verfahren:
1. Eier und Zucker verrühren:
Beginnen Sie damit, die Eier, den Zucker und die Orangenschale in eine Schüssel zu geben. Fügen Sie auch eine Prise Salz hinzu, um die Süße der Zutaten auszugleichen. Rühren Sie alles gut durch, bis die Mischung schön cremig und gut verbunden ist.
2. Flüssige Zutaten hinzufügen:
Geben Sie nun das Pflanzenöl und den Orangensaft hinzu und verrühren Sie die Mischung erneut gründlich. Das Öl sorgt für eine besonders feuchte Textur und zusammen mit dem Orangensaft erhält der Kuchen eine saftige Konsistenz.
3. Trockene Zutaten hinzufügen:
Sieben Sie nun das Mehl und das Backpulver in die Schüssel. Durch das Sieben werden die Zutaten besser vermischt und klumpen nicht. Vermengen Sie alles zu einem glatten Teig. Wenn Sie es besonders schokoladig mögen, können Sie zu diesem Zeitpunkt auch Schokoladenstückchen hinzufügen und unterrühren. Der Kuchen wird dadurch besonders saftig und erhält eine zusätzliche Geschmacksrichtung.
4. Backen:
Gießen Sie den Teig in eine rund geformte Kuchenform (ca. 24 cm Durchmesser), die Sie vorher mit etwas Öl oder Butter eingefettet haben, damit der Kuchen später leicht herauszunehmen ist. Streichen Sie die Oberfläche glatt, um eine gleichmäßige Backform zu erhalten. Backen Sie den Kuchen nun im vorheizten Ofen bei 180 °C (354 °F) für etwa 40 Minuten.
Überprüfen Sie gegen Ende der Backzeit mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen durchgebacken ist. Stechen Sie dazu den Zahnstocher in die Mitte des Kuchens und ziehen Sie ihn heraus. Wenn er sauber bleibt, ist der Kuchen fertig.
5. Auskühlen lassen und servieren:
Lassen Sie den Kuchen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen, damit er vollständig auskühlen kann. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, bestreuen Sie ihn mit Puderzucker, um ihm den letzten Schliff zu verleihen und für einen schönen, süßen Glanz.
Serviervorschläge:
Dieser Orangenkuchen schmeckt besonders gut zu einer Tasse Tee oder Kaffee und eignet sich hervorragend als Nachmittagssnack. Sie können ihn auch mit einer Schicht Zitronenglasur oder Schokoladenglasur verfeinern, um einen noch intensiveren Geschmack zu erzielen.
Für ein besonderes Highlight können Sie den Kuchen zusätzlich mit frischen Orangenfilets oder einer Prise Zimt dekorieren, um dem Kuchen noch mehr Aroma zu verleihen.
Fazit:
Dieser Orangenkuchen ist nicht nur unglaublich einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss. Mit der frischen Orangenschale und dem Orangensaft bekommt der Kuchen eine wunderbare Fruchtigkeit, die ihn zu einem unvergesslichen Leckerbissen macht. Perfekt für alle, die einen frischen, fruchtigen Kuchen lieben – und das ganz ohne großen Aufwand!
