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Verführerische Schoko-Kirsch-Cupcakes: Ein Rezept für Naschkatzen
Ich hoffe, Sie können die Rezepte mit Ihren Freunden und Familie teilen und mir einen Kommentar hinterlassen, bitte! Heute präsentiere ich Ihnen ein himmlisches Rezept für Schoko-Kirsch-Cupcakes, die nicht nur wunderbar schmecken, sondern auch optisch ein echter Hingucker sind. Perfekt für jede Feier oder einfach als süße Belohnung für zwischendurch!
Zutaten
Für die Schoko-Kirsch-Cupcakes benötigen Sie folgende Zutaten:
- 2 Stk. Eier
Für die Bindung und Feuchtigkeit. - 1/2 Stk. Vanilleschote
Für das Aroma. - 2-3 EL Kakao
Für den schokoladigen Geschmack. - 1 Packung Vanillepuddingpulver
Für die cremige Füllung. - 500 ml Milch
Für die Zubereitung des Puddings und des Teigs. - 150 g Kuvertüre
Für das köstliche Topping. - 1 EL Butterschmalz
Für die Schokoladenschmelze. - Packung Backpulver
Für die Lockerheit des Teigs. - 300 g Mehl
Die Grundlage für den Teig. - 100 ml Buttermilch
Für einen saftigen Teig. - 1 Glas Schattenmorellen, eingelegt
Für die fruchtige Füllung. - 300 g Butter (weich)
Für die Teigzubereitung und die Füllung. - 120 g Zucker
Für die Süße.
Zubereitung
1. Kirschen vorbereiten
Zuerst die Schattenmorellen in einem Sieb abtropfen lassen und gut abtropfen. Dies verhindert, dass der Teig zu feucht wird.
2. Teig zubereiten
In einer großen Schüssel 150 g Butter mit 120 g Zucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut unterrühren. Das Backpulver mit 300 g Mehl mischen und abwechselnd mit 80 ml Buttermilch unter die Eimasse rühren.
3. Teig aufteilen
Den Teig in zwei Portionen teilen. In eine Hälfte die Vanillesamen aus der Vanilleschote heben und in die andere die restliche Buttermilch sowie 2-3 EL Kakao einrühren. Den Backofen auf 185°C vorheizen und eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
4. Muffins backen
Zuerst den hellen Teig in die Muffinförmchen geben, dann den dunklen Teig darauf verteilen und vorsichtig mit einer Gabel vermischen. Die abgetropften Kirschen auf den Teig verteilen und im Ofen etwa 15 Minuten backen.
5. Pudding zubereiten
Den Vanillepudding in einem Topf nach Packungsanweisung mit 500 ml Milch kochen und abkühlen lassen. Die restlichen 150 g Butter in Stücke schneiden und unter den abgekühlten Pudding rühren. Anschließend die Masse in einen Spritzbeutel füllen und kalt stellen (ca. 15-20 Minuten).
6. Cupcakes fertigstellen
Die Kuvertüre hacken und zusammen mit 1 EL Butterschmalz über einem heißen Wasserbad schmelzen.
7. Dekorieren
Sobald die Muffins abgekühlt sind, den Pudding auf den Cupcakes spritzen und dann die geschmolzene Schokolade vorsichtig mit einem Esslöffel auf den Cupcakes verteilen. Trocknen lassen.
Servieren und Genießen
Die Schoko-Kirsch-Cupcakes sind nun fertig und bereit zum Genießen! Sie sind perfekt für Feiern oder einfach als süße Überraschung.
Fazit
Dieses Rezept für Schoko-Kirsch-Cupcakes ist ein echter Genuss und wird sicherlich auch Ihre Freunde und Familie begeistern. Teilen Sie dieses Rezept und lassen Sie sich von den köstlichen Cupcakes verführen! Guten Appetit! 🧁🍒🍫
