Mohn-Pudding-Kuchen
Ich hoffe, Sie können die Rezepte mit Ihren Freunden und Familie teilen und mir einen Kommentar hinterlassen, bitte! Heute möchte ich Ihnen ein wunderbares Rezept für Mohn-Pudding-Kuchen vorstellen. Dieser Kuchen vereint die köstliche Kombination von Mohn und Vanillepudding und eignet sich perfekt für jeden Anlass. Lassen Sie uns gleich beginnen!
Zutaten für den Mohn-Pudding-Kuchen
Für den Knetteig:
- 150 g Mehl
Die Basis des Kuchens. - ½ Pck. Backpulver
Für die Lockerheit des Teigs. - 65 g Zucker
Für die Süße. - 1 Ei
Für die Bindung. - 65 g Butter
Für die Geschmeidigkeit.
Für die Füllung:
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver zum Kochen
Für den cremigen Vanillegeschmack. - 1 Pck. Mohnback (Fertigmohnfüllung)
Für die köstliche Mohnnote. - 500 ml Milch
Für die Zubereitung des Puddings. - 1 Becher Schmand
Für die zusätzliche Cremigkeit.
Für den Belag:
- 3 Eier, Größe M, getrennt
Das Eiweiß sorgt für eine luftige Konsistenz. - 80 g Zucker
Für die Süße des Belags. - 2 Becher Schmand
Für die Cremigkeit. - 1 Pck. Vanillesaucenpulver zum Kochen
Für den Vanillegeschmack.
Zubereitung des Mohn-Pudding-Kuchens
1. Knetteig vorbereiten
Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver in einer Schüssel. Fügen Sie Zucker, Ei und Butter hinzu und verarbeiten Sie alles rasch zu einem glatten Knetteig. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und stellen Sie ihn für 20 Minuten in den Kühlschrank.
2. Boden backen
Heizen Sie den Backofen auf 180° C vor. Fetten Sie eine 26 cm Springform ein und legen Sie den Knetteig darin aus, dabei den Rand etwa 1 cm hochziehen. Bereiten Sie den Vanillepudding nach Packungsanweisung (ohne Zucker) zu. Rühren Sie die Fertigmohnfüllung und den Schmand unter den Pudding. Gießen Sie die Füllung auf den Teigboden und backen Sie den Kuchen zunächst für 30 Minuten bei Ober- und Unterhitze.
3. Belag zubereiten
Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß steif. In einer separaten Schüssel das Eigelb, Zucker und das Vanillesaucenpulver schaumig rühren. Fügen Sie dann den Schmand hinzu und heben Sie zuletzt das steif geschlagene Eiweiß unter die Masse.
4. Kuchen fertig backen
Nach den ersten 30 Minuten Backzeit die Schmandmasse gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und für weitere 30 Minuten backen.
5. Auskühlen lassen
Lassen Sie den Kuchen in der Form vollständig auskühlen, bevor Sie den Springformrand lösen.
Serviervorschlag
Für das beste Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Kuchen einen Tag vor dem Verzehr zu backen. So können sich die Aromen wunderbar entfalten.
Guten Appetit! Teilen Sie mir gerne Ihre Erfahrungen und Kommentare zu diesem Rezept mit!
