Omas Kirchweihnudeln, so einfach zuzubereiten, dass jeder es schaffen kann!

Entdecken Sie das Geheimnis von luftigen Quarkbällchen

Einführung:

Quarkbällchen sind eine köstliche Leckerei, die Jung und Alt gleichermaßen lieben. Mit ihrer luftigen Textur und dem süßen Geschmack sind sie ein wahrer Genuss für jeden Anlass. Unser Rezept ermöglicht es Ihnen, diese delikaten Köstlichkeiten ganz einfach zu Hause zuzubereiten und Ihre Familie und Freunde zu verwöhnen.

Die Zutaten:

  • 500 g Mehl
  • 30 g Hefe
  • 250 ml Milch
  • 60 g Butter
  • 60 g Zucker
  • 2 Eier
  • Abrieb einer Bio-Zitrone
  • Fett zum Frittieren
  • Puderzucker oder Zimtzucker

Zubereitung:

  1. Geben Sie das Mehl in eine große Schüssel. Drücken Sie eine Mulde in das Mehl und rühren Sie darin mit etwas lauwarmer Milch, Hefe und Zucker einen Vorteig an. Lassen Sie ihn etwas gehen, bevor Sie die restlichen Zutaten hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Lassen Sie den Teig erneut gehen.
  2. Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus (ca. 0,5–1 cm dick) und stechen Sie mit einem Glas Kreise von etwa 8 cm Durchmesser aus. Lassen Sie die Kreise erneut gehen.
  3. Ziehen Sie die Teiglinge in der Mitte dünn aus, ohne dass ein Loch entsteht, und lassen Sie außen einen 2 cm breiten Rand. Tauchen Sie die Teiglinge in heißes Fett und gießen Sie einen Esslöffel heißes Fett über die Mitte, um ein Zusammenfallen zu verhindern. Backen Sie die Quarkbällchen goldbraun.
  4. Lassen Sie die Quarkbällchen auf einem Küchentuch abtropfen und bestreuen Sie sie noch warm mit Puderzucker oder Zimtzucker.
  5. Früher wurden die Teiglinge zum Ausformen über das Knie gezogen, damit sie in der Mitte dünn werden. Fertig – Guten Appetit!

Genießen Sie den Geschmack von hausgemachten Quarkbällchen

Mit diesem einfachen Rezept können Sie in kürzester Zeit köstliche Quarkbällchen zubereiten. Ob als süße Leckerei zum Frühstück, als Snack für zwischendurch oder als Nachtisch – diese fluffigen Bällchen werden Ihre Geschmacksknospen verzaubern und Ihre Küche mit ihrem verlockenden Duft erfüllen. Gönnen Sie sich und Ihren Lieben diesen Gaumenschmaus und genießen Sie die süßen Momente des Lebens!

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