Ohh woow es ist sooo lecker, Salami Burger
Superleckerer Salami-Burger mit geschmolzenem Mozzarella und Knoblauchbutter
Meine Lieben, dieses Rezept für Salami-Burger mit Mozzarella ist ein wahrer Genuss für alle Burger-Liebhaber! Der saftige Burger-Patty wird mit fein gewürfelter Salami und Parmesankäse verfeinert, während die knusprigen Brioche-Brötchen mit Knoblauchbutter perfekt dazu passen. Das Beste daran ist der geschmolzene Mozzarella-Käse und die Pizzasauce, die dem Ganzen das gewisse Etwas verleihen.
Teilt dieses Rezept gerne mit euren Freunden und eurer Familie und hinterlasst mir einen Kommentar, wie es euch geschmeckt hat!
Zutaten für 4 Burger:
- 450 g Hackfleisch: Am besten eignet sich Rinderhackfleisch für saftige und geschmacksintensive Burger.
- 80 g Salami, fein gewürfelt: Diese gibt dem Burger eine würzige Note.
- 100 g Mozzarella, gerieben: Für den perfekten, geschmolzenen Käsebelag.
- 60 ml Pizzasauce: Verleiht dem Burger eine würzige Tomatennote.
- 30 g Parmesankäse, gerieben: Bringt einen extra Käse-Kick in den Patty.
- 35 g grüne Paprika, fein gewürfelt: Für eine leichte Frische und Knackigkeit.
- 2 g italienische Gewürzmischung: Verfeinert den Geschmack mit Kräutern wie Oregano und Basilikum.
- 2 g Knoblauchpulver: Für eine zusätzliche Würze.
- 15 ml Olivenöl: Zum Anbraten der Burger-Patties.
- 30 g dünne Salamischeiben: Für den extra Salami-Geschmack oben auf dem Burger.
- 15 g Knoblauchbutter: Um die Brioche-Brötchen zu veredeln.
- 4 Brioche-Brötchen: Lockere und leicht süßliche Brötchen, die perfekt zum herzhaften Patty passen.
Zubereitung Schritt für Schritt
1. Burger-Pattys vorbereiten
Zuerst das Rinderhackfleisch in einer großen Schüssel mit den gewürfelten Salamistücken, dem Parmesankäse, der grünen Paprika, der italienischen Gewürzmischung und dem Knoblauchpulver vermengen. Alles gut miteinander vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
2. Burger-Pattys formen
Aus der Fleischmischung formt ihr 4 gleich große Burger-Pattys. Achtet darauf, dass die Pattys gleichmäßig dick sind, damit sie gleichmäßig durchgaren.
3. Burger braten
Erhitzt das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gebt die Burger-Pattys hinein und bratet sie von beiden Seiten für etwa 4-5 Minuten, bis sie durchgegart und außen schön knusprig sind.
4. Pizzasauce und Mozzarella hinzufügen
In den letzten Minuten des Bratens gebt ihr etwas Pizzasauce auf die Oberseite der Pattys und bestreut sie mit dem geriebenen Mozzarella. Setzt einen Deckel auf die Pfanne, damit der Käse schön schmelzen kann.
5. Brötchen vorbereiten
Während die Burger in der Pfanne brutzeln, halbiert ihr die Brioche-Brötchen und bestreicht die Innenseiten mit Knoblauchbutter.
6. Brötchen rösten
Die Brötchenhälften könnt ihr entweder in einer separaten Pfanne leicht anrösten oder sie im Backofen bei niedriger Temperatur für ein paar Minuten aufbacken, bis sie knusprig sind.
7. Burger zusammenstellen
Sobald der Käse auf den Pattys geschmolzen ist, legt ihr die dünnen Salamischeiben auf den Käse. Setzt die Burger auf die Brötchenhälften und bedeckt sie mit den oberen Brötchenhälften.
Servieren
Die Salami-Burger schmecken am besten, wenn sie sofort serviert werden, solange der Mozzarella noch schön geschmolzen ist. Dazu passen Pommes frites, ein frischer Salat, oder ihr genießt die Burger einfach pur.
Tipps und Variationen
- Extra Knusprigkeit: Ihr könnt die Burger-Pattys nach dem Braten noch kurz im Ofen überbacken, um den Käse besonders knusprig zu bekommen.
- Vegetarische Variante: Tauscht das Hackfleisch gegen einen pflanzlichen Patty und die Salami gegen eine vegane Wurstalternative aus.
- Schärfe hinzufügen: Wer es gerne scharf mag, kann etwas Chiliflocken oder scharfe Pizzasauce verwenden.
- Toppings: Neben Salami könnt ihr auch gebratene Zwiebeln, Jalapeños oder Rucola als zusätzliche Toppings hinzufügen.
Fazit
Dieser Salami-Burger mit Mozzarella und Pizzasauce ist ein echter Genuss für alle Burger-Fans! Die Kombination aus würziger Salami, geschmolzenem Käse und knusprigen Brioche-Brötchen macht ihn zu einem absoluten Highlight auf jedem Teller. Probiert das Rezept aus und lasst mich wissen, wie es euch gefallen hat!
Guten Appetit und viel Spaß beim Burger-Brutzeln!
