Nutella-Pfannkuchenrollen
Nutella-Pfannkuchenrollen 🍫🥞
Zutaten:
- 1 Tasse Weizenmehl
- 2 große Eier
- ½ Tasse Milch
- ½ Tasse Wasser
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel geschmolzene Butter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Nutella (nach Belieben, so viel wie du möchtest)
Zubereitung:
- Pfannkuchenteig vorbereiten: In einer großen Schüssel das Weizenmehl, die Eier, Milch, Wasser, Zucker, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt zusammengeben. Mit einem Schneebesen gut verrühren, bis eine glatte, klumpenfreie Masse entsteht. Achte darauf, dass der Teig keine Klümpchen bildet, da dies zu ungleichmäßig gebackenen Pfannkuchen führen könnte.
- Pfanne vorbereiten: Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib etwas Butter oder Öl hinein und verteile es gleichmäßig in der Pfanne, um sicherzustellen, dass die Pfannkuchen nicht anhaften. Du kannst auch ein wenig Küchenpapier verwenden, um das Öl gleichmäßig zu verteilen.
- Pfannkuchen backen: Gieße eine kleine Menge des vorbereiteten Teigs in die heiße Pfanne. Verteile den Teig gleichmäßig, indem du die Pfanne schwenkst, sodass sich ein dünner Kreis bildet. Lasse den Pfannkuchen 1 bis 2 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind. Sobald du einen Spatel unter den Pfannkuchen schieben kannst, drehe ihn vorsichtig um und backe die andere Seite noch 1 bis 2 Minuten, bis auch diese goldbraun ist. Wiederhole diesen Schritt mit dem restlichen Teig, um mehrere Pfannkuchen zu backen.
- Nutella-Aufstrich: Nachdem alle Pfannkuchen fertig gebacken sind, bestreiche jeden Pfannkuchen großzügig mit Nutella. Achte darauf, dass die Nutella gleichmäßig verteilt wird, sodass jeder Bissen herrlich schokoladig schmeckt.
- Rollen und Servieren: Rolle jeden Pfannkuchen vorsichtig auf, sodass eine lange Rolle entsteht. Lege die Pfannkuchenrollen auf einen Servierteller.
- Optionales Finish: Wenn du möchtest, kannst du die Nutella-Pfannkuchenrollen vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestäuben, um ihnen das gewisse Etwas zu verleihen. Du kannst auch Schokoladenraspel oder frische Früchte wie Erdbeeren oder Bananenscheiben hinzufügen, um das Gericht zu verschönern.
Tipps und Varianten:
- Fruchtige Note: Du kannst zusätzlich zu Nutella auch frische Bananen, Erdbeeren oder Himbeeren in die Pfannkuchenrollen legen, bevor du sie aufrollst. Dies verleiht den Pfannkuchen eine fruchtige Frische.
- Mehr Geschmack: Für ein zusätzliches Aroma kannst du dem Teig ein wenig Zimt oder Kakao hinzufügen.
- Für den perfekten Teig: Wenn der Teig zu dick erscheint, kannst du etwas mehr Wasser oder Milch hinzufügen, bis er die gewünschte Konsistenz hat. Der Teig sollte dünn genug sein, um eine gleichmäßige, dünne Schicht in der Pfanne zu bilden.
- Mit Nüssen: Streue gehackte Nüsse (wie Haselnüsse oder Mandeln) über die Nutella, um etwas Crunch hinzuzufügen.
Fazit: Diese Nutella-Pfannkuchenrollen sind der perfekte süße Genuss für Frühstück, Mittagessen oder Dessert. Schnell zubereitet und einfach unwiderstehlich! Jeder Bissen bietet eine himmlische Kombination aus zartem Pfannkuchen und cremiger Nutella – ideal für Schokoladenliebhaber.
