Das ist ein wunderbares Rezept, das Frucht und Schokolade auf eine gesunde Weise kombiniert! Der Mango-Tee dazu ist eine tolle erfrischende Ergänzung. Hier ist die überarbeitete Version des Rezepts im üblichen Stil:
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# 🍏 Apfel-Schokoladenkuchen mit Mango-Tee
**Saftig, schokoladig und frisch – der perfekte Kuchen für den Nachmittag!**
**Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlasst mir einen Kommentar!**
Dieser Apfel-Schokoladenkuchen ist einfach zuzubereiten und ideal für alle, die es lieben, frische Äpfel in einem leckeren, gesunden Kuchen zu verarbeiten. Der Mango-Tee dazu rundet das Rezept perfekt ab – ein Genuss, der nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch erfrischt!
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## 🛒 Zutaten
### Für den Kuchen:
– **4 mittelgroße Äpfel** (ca. 600 g)
– **4 große Eier**
– **5 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver** (ca. 35 g)
– **1 Teelöffel Backpulver**
– **Olivenöl** zum Einfetten der Form
### Für den Mango-Tee:
– **2 Zitronenscheiben**
– **1 Esslöffel gefriergetrocknete Mango**
– **2 Esslöffel schwarzer loser Tee**
– **1 Liter (4 Tassen) kochendes Wasser**
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## 👩🍳 Zubereitung
### 1. Kuchenzubereitung
– **Ofen vorheizen:** Den Backofen auf 180 °C (360 °F) vorheizen.
– **Äpfel vorbereiten:** Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in mittelgroße Stücke schneiden.
– **Teig herstellen:** Die Apfelstücke in einen Mixer geben und pürieren, bis die Masse glatt ist. Eier, Kakaopulver und Backpulver hinzufügen und alles gut mixen, bis eine homogene Masse entsteht.
– **Backen:** Eine Silikon-Kastenform mit Olivenöl einfetten und den Teig hineinfüllen. Den Kuchen ca. 45 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.
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### 2. Mango-Tee-Zubereitung
– **Teekanne vorbereiten:** In eine Teekanne oder einen großen hitzebeständigen Behälter die Zitronenstücke, gefriergetrocknete Mango und schwarzen Tee geben.
– **Wasser hinzufügen:** Das kochende Wasser darüber gießen und 4-5 Minuten ziehen lassen.
– **Abseihen und servieren:** Den Tee abseihen und in Tassen servieren.
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### 3. Servieren
– **Kuchen schneiden:** Den Kuchen vollständig abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
– **Genießen:** Den Kuchen zusammen mit dem erfrischenden Mango-Tee servieren.
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## 💡 Profi-Tipps und Tricks
– **Apfelauswahl:** Wählen Sie süße Apfelsorten wie Fuji, Gala oder Honeycrisp. Reifere Äpfel bieten mehr natürliche Süße.
– **Konsistenz:** Die Äpfel vollständig glatt pürieren, aber nach dem Hinzufügen der Eier nicht mehr übermischen.
– **Feuchtigkeitskontrolle:** Bei sehr saftigen Äpfeln überschüssige Flüssigkeit nach dem Pürieren abgießen.
– **Teevariationen:** Versuchen Sie auch grünen Tee oder fügen Sie frischen Ingwer hinzu, um dem Tee mehr Wärme zu verleihen.
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## 🥄 Variationen und Ersatzmöglichkeiten
– **Früchte:** Ersetzen Sie einige Äpfel durch Birnen oder fügen Sie zerdrückte Banane für zusätzliche Süße hinzu.
– **Geschmack:** 1 TL Vanilleextrakt oder Zimt für mehr Aroma hinzufügen.
– **Tee:** Experimentieren Sie mit verschiedenen getrockneten Früchten oder einem anderen Tee wie grünem Tee.
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**Guten Appetit!** 🍏🍫🍹
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Dieser Kuchen ist ein köstlicher, gesunder Genuss, den man ohne schlechtes Gewissen genießen kann. Der Mango-Tee gibt ihm den perfekten fruchtigen Abschluss!
