Nudelsalat mit Joghurt, Traumhaft lecker
Hier ist eine detaillierte und erweiterte Version des Rezepts für deinen Nudelsalat:
Kreativer Nudelsalat mit Frischem Gemüse
Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlassen Sie einen Kommentar!
Zutaten:
- Für das Dressing:
- 2 EL Essig
- 1 EL Senf
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 220 ml Mayonnaise
- 2 EL Naturjoghurt
- 1/4 TL Pfeffer
- Für den Salat:
- 400 g gekochte Nudeln (z.B. Fusilli, Penne oder Farfalle)
- 2 Stangen Staudensellerie
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 100 g Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 100 g Schinken (z.B. Kochschinken oder geräucherter Schinken)
- 3-4 Frühlingszwiebeln
Zubereitung:
- Dressing vorbereiten:
- In einer mittelgroßen Schüssel Essig, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer gut verrühren, bis sich der Zucker und das Salz vollständig aufgelöst haben.
- Mayonnaise und Naturjoghurt hinzufügen und alles gründlich zu einem cremigen Dressing vermischen.
- Gemüse und Zutaten vorbereiten:
- Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und auskühlen lassen.
- Während die Nudeln kochen, Staudensellerie, Paprika, Käse und Schinken vorbereiten:
- Staudensellerie in feine Scheiben schneiden.
- Paprika in kleine Würfel schneiden.
- Den Käse ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
- Schinken in kleine Stücke schneiden.
- Die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden.
- Salat zusammenstellen:
- Die abgekühlten Nudeln in eine große Schüssel geben.
- Das vorbereitete Dressing über die Nudeln gießen und gut vermengen, sodass alle Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.
- Staudensellerie, Paprika, Käse, Schinken und Frühlingszwiebeln zu den Nudeln hinzufügen.
- Alles gut durchmischen, damit sich das Dressing gleichmäßig mit den Zutaten verteilt.
- Kalt stellen:
- Den Nudelsalat abdecken und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden und der Salat schön durchgekühlt ist.
- Servieren:
- Vor dem Servieren den Salat nochmals durchmischen und nach Belieben nachwürzen.
- Der Nudelsalat eignet sich hervorragend als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Hauptgericht für warme Tage.
Guten Appetit!
Ich hoffe, diese detaillierte Anleitung macht die Zubereitung noch einfacher und sorgt dafür, dass der Nudelsalat perfekt gelingt!
