Mozzarella Toast im Ofen, Einfach der Hammer
Knuspriger Tomaten-Mozzarella-Toast
Dieser leckere Tomaten-Mozzarella-Toast ist eine köstliche und einfache Möglichkeit, ein herzhaftes Gericht zuzubereiten, das sich perfekt als Snack, Vorspeise oder sogar als leichtes Abendessen eignet. Die Kombination aus knusprigem Toast, saftigen Tomaten und geschmolzenem Mozzarella wird jeden begeistern.
Zutaten
- 4 Scheiben Toastbrot – Für eine knusprige Basis.
- 250 g Cocktailtomaten (ca. 6 bis 8 Stück) – Frisch und aromatisch für den perfekten Geschmack.
- 2 Kugeln Mozzarella – Sorgt für eine cremige Textur und tollen Geschmack.
- 10 Basilikumblätter, frisch – Für ein frisches Aroma.
- Gewürzsalz (Tomate-Mozzarella-Salz) – Verleiht dem Gericht das besondere Etwas.
- Broccoli (optional) – Eine gesunde Ergänzung, wenn gewünscht.
Zubereitung
- Vorbereitung:
- Toasten Sie die Brotscheiben: Legen Sie die Scheiben auf ein Backblech und toasten Sie sie bis sie goldbraun und knusprig sind. Dies sorgt dafür, dass das Brot die Feuchtigkeit von den Tomaten und dem Mozzarella nicht aufnimmt und schön knusprig bleibt.
- Belegen:
- Schneiden Sie die Cocktailtomaten in etwa 0,5 cm dicke Scheiben. Verteilen Sie diese gleichmäßig auf den getoasteten Brotscheiben.
- Würzen Sie die Tomatenscheiben kräftig mit Gewürzsalz. Dies bringt den Geschmack der Tomaten und des Mozzarellas besonders gut zur Geltung.
- Zupfen oder schneiden Sie die Basilikumblätter grob und verteilen Sie sie über den Tomatenscheiben. Das Basilikum verleiht dem Toast ein frisches, aromatisches Aroma.
- Schneiden Sie die Mozzarella-Kugeln in Scheiben. Belegen Sie jeweils 2 Scheiben Toast mit einer Kugel Mozzarella.
- Backen:
- Stellen Sie das Backblech auf die mittlere Schiene des ungeheizten Ofens. Backen Sie die Toasts bei 200 °C Ober-/Unterhitze für etwa 25 Minuten.
- Achten Sie darauf, dass der Mozzarella vollständig zerlaufen und leicht gebräunt ist. Dies gibt dem Gericht eine appetitliche, goldbraune Kruste.
- Optionaler Schritt:
- Wenn Sie möchten, können Sie Broccoli hinzufügen. Den Broccoli in kleine Röschen teilen, leicht anbraten oder dämpfen und dann auf den Toast legen, bevor Sie ihn backen. Dies gibt dem Gericht eine zusätzliche gesunde Komponente und einen schönen Kontrast in der Textur.
Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt, würde ich mich über einen Kommentar freuen!
Dieser Tomaten-Mozzarella-Toast ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch vielseitig. Sie können die Zutaten nach Belieben variieren, zum Beispiel durch die Zugabe von Oliven, Paprika oder sogar etwas Schinken. Er ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für ein schnelles Abendessen oder als Appetizer bei einem gemütlichen Zusammensein. Guten Appetit!
