Mega Leckere Muffins in 2 Minuten bereit für den Ofen
Leckere Schokoladenmuffins
Diese Schokoladenmuffins sind ein absolutes Muss für alle Muffin-Liebhaber! Mit einer zarten Textur und einer köstlichen Schokoladenfüllung sind sie perfekt für jede Gelegenheit – ob zum Frühstück, als Snack oder einfach als kleiner Genuss zwischendurch.
Zutaten:
- 120 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 120 ml Milch
- 150 g Butter
- 320 g Mehl
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Msp. Backpulver
- 2 Eier
- 50 g Schokolade
Anleitung:
- Schokolade vorbereiten:
- Brechen Sie die Schokolade in kleine Stücke. Diese Stücke werden später in den Muffinteig eingearbeitet.
- Teig zubereiten:
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C (356 °F) vor.
- In einer großen Schüssel den Zucker, das Salz, die Milch, die Butter (zuerst schmelzen), das Mehl, den Vanillezucker und das Backpulver gut vermengen.
- Die Eier hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Muffinförmchen füllen:
- Füllen Sie die Muffinförmchen zu etwa 2/3 mit dem Muffinteig. Dies lässt ausreichend Platz für die Muffins, um beim Backen aufzugehen.
- Schokoladenstückchen einarbeiten:
- Stecken Sie die Schokoladenstückchen in den Muffinteig. Sie können die Stücke leicht in den Teig drücken, damit sie beim Backen gut verteilt sind.
- Backen:
- Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (356 °F) für etwa 20 bis 25 Minuten. Die Muffins sind fertig, wenn sie goldbraun sind und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen:
- Lassen Sie die Muffins nach dem Backen in den Förmchen etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie sie herausnehmen. Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Tipps:
- Variationen: Sie können die Schokolade durch andere Zutaten wie Beeren, Nüsse oder getrocknete Früchte ersetzen, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren.
- Zuckerersatz: Für eine leichtere Version können Sie den Zucker durch einen Süßstoff oder Honig ersetzen.
- Teig testen: Wenn Sie sicherstellen möchten, dass die Muffins perfekt gelingen, testen Sie den Teig vor dem Backen auf seine Konsistenz. Er sollte dickflüssig, aber gut vermischt sein.
Serviervorschläge:
- Servieren Sie die Muffins warm mit einer Tasse Kaffee oder Tee.
- Ideal für ein Frühstück oder als süße Belohnung nachmittags.
Fazit:
Diese Schokoladenmuffins sind ein einfaches und köstliches Rezept, das garantiert jeder lieben wird. Sie sind schnell zubereitet, erfordern keine komplizierten Zutaten und bieten ein himmlisches Geschmackserlebnis. Viel Spaß beim Backen und guten Appetit!
Wenn euch das Rezept gefallen hat, freue ich mich über euren Kommentar!
