MEGA knusprige Mozzarella-Sticks die alle verrückt machen!!
Köstliche Panierte Mozzarella-Sticks
Meine lieben, wenn Sie meine Rezepte in Ihrem Feed sehen, hinterlassen Sie bitte ein Kommentar! Heute habe ich ein einfaches und leckeres Rezept für panierte Mozzarella-Sticks für Sie, das perfekt für Partys, als Snack oder als Vorspeise geeignet ist. Diese knusprigen Leckerbissen sind außen goldbraun und innen wunderbar zart und schmelzend. Lass uns direkt loslegen!
Zutaten
Um diese köstlichen Mozzarella-Sticks zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 250 g Mozzarella: Am besten eignet sich der frische Mozzarella, da er beim Frittieren schön schmelzig wird.
- 1 Ei: Für die Panade und um alles zusammenzuhalten.
- 50 g Weizenmehl: Zum Wenden der Mozzarella-Stücke.
- 100 g Semmelbrösel: Für die knusprige Außenschicht.
- Salz und Pfeffer: Nach Geschmack, um die Aromen zu verstärken.
- Öl: Zum Frittieren (z.B. Sonnenblumenöl oder ein anderes neutrales Öl).
Zubereitung
1. Mozzarella vorbereiten
Zuerst schneiden Sie den Mozzarella in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben oder Stifte. Achten Sie darauf, dass die Stücke gleichmäßig geschnitten sind, damit sie gleichmäßig frittieren.
2. Panade anrichten
In einem tiefen Teller verquirlen Sie das Ei gut. Nehmen Sie zwei flache Teller und vermengen Sie in einem Teller das Weizenmehl mit einer Prise Salz und Pfeffer. In den anderen Teller geben Sie die Semmelbrösel, ebenfalls gewürzt mit etwas Salz und Pfeffer. So sorgen Sie dafür, dass jeder Bissen gut gewürzt ist.
3. Mozzarella panieren
Nehmen Sie nun die Mozzarella-Stücke und wenden Sie diese zuerst im Mehl, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Schütteln Sie überschüssiges Mehl ab. Danach tauchen Sie die Stücke in das verquirlte Ei und lassen Sie überschüssiges Ei abtropfen. Zum Schluss wenden Sie die Stücke in den Semmelbröseln und drücken Sie leicht an, damit die Panade gut haftet.
4. Öl erhitzen
Erhitzen Sie in einem Topf oder einer Fritteuse das Öl auf etwa 180 °C. Sie können die Temperatur überprüfen, indem Sie einen kleinen Teil der Semmelbrösel ins Öl geben – wenn sie sofort anfangen zu brutzeln, ist das Öl bereit.
5. Frittieren
Frittieren Sie die panierten Mozzarella-Stücke portionsweise im heißen Öl. Achten Sie darauf, dass Sie nicht zu viele auf einmal hineinlegen, da dies die Temperatur des Öls senken kann. Frittieren Sie die Stücke etwa zwei Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6. Abtropfen lassen und servieren
Lassen Sie die fertigen Mozzarella-Sticks auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Servieren Sie die Sticks sofort mit einem Dip nach Wahl – ob Marinara-Sauce, Sour Cream, oder ein zesty Aioli, die Auswahl ist endlos!
Fazit
Diese panierte Mozzarella-Sticks sind ein absoluter Hit und perfekt für jede Gelegenheit. Sie sind einfach zuzubereiten, und jeder wird sie lieben! Ob als Snack für einen Filmabend oder als Vorspeise bei einer Feier – sie sind immer ein Genuss. Guten Appetit!
