MEGA knusprige Mozzarella-Sticks die alle verrückt machen!!
Köstliche Panierte Mozzarella-Stücke: Ein Rezept für knusprige Häppchen
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Diese panierten Mozzarella-Stücke sind der ideale Snack für jede Gelegenheit. Mit ihrer knusprigen Hülle und dem geschmolzenen Käseinneren sind sie ein echter Genuss. Perfekt als Party-Snack oder als Vorspeise!
Zutaten:
- 250 g Mozzarella
Der Hauptbestandteil, der für sein schmelzendes Innenleben bekannt ist. - 1 Ei
Zum Verkleben der Panade. - 50 g Weizenmehl
Für die erste Schicht der Panade. - 100 g Semmelbrösel
Für die knusprige äußere Schicht. - Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Für die Würze. - Öl, zum Frittieren
Zum goldbraunen Ausbacken.
Zubereitung:
- Mozzarella vorbereiten:
Schneiden Sie den Mozzarella in etwa 1 cm dicke Scheiben oder Stifte. Diese Größe sorgt dafür, dass der Käse beim Frittieren gleichmäßig schmilzt und die Panade schön knusprig wird. - Panierstation vorbereiten:
In einem tiefen Teller das Ei verquirlen. Auf zwei separate flache Teller jeweils 50 g Mehl, 100 g Semmelbrösel, Salz und Pfeffer vermengen. - Panieren:
Die Mozzarella-Stücke zuerst im Mehl wenden, dann in das verquirlte Ei tauchen und schließlich in den Semmelbröseln wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Diese Reihenfolge sorgt für eine perfekte Panade, die beim Frittieren schön knusprig wird. - Frittieren:
In einem Topf oder einer Fritteuse ausreichend Öl auf etwa 180 °C erhitzen. Die panierten Mozzarella-Stücke portionsweise ins heiße Öl geben und etwa 2 Minuten pro Seite goldbraun frittieren. Achten Sie darauf, die Stücke nicht zu lange zu frittieren, um ein Auslaufen des Käses zu verhindern. Nach dem Frittieren auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen. - Servieren:
Die warmen, knusprigen Mozzarella-Stücke sofort servieren. Sie passen hervorragend zu einem Dip Ihrer Wahl, wie Marinara-Sauce, Knoblauchdip oder sogar einer Kräuter-Senf-Sauce.
Guten Appetit!
Diese panierten Mozzarella-Stücke sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für einen geselligen Abend oder als Snack für zwischendurch. Genießen Sie den Kontrast zwischen der knusprigen Hülle und dem geschmolzenen Käseinneren!
